×

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

طعام جيد وجميل الشكل

 اكتشف مع بومي المنتجات الموسمية الجيدة والجميلة الشكل للاستمتاع بها في شهر أغسطس تحت أشعة الشمس.

طعام جيد وجميل الشكل

احصل على اللون الأرجواني الداكن من التوت الأسود والأزرق، واللون الأخضر النابض بالحياة من الكوسة: فأغسطس هو شهر الوفرة في النكهات والألوان.

وأغسطس هو الشهر الذي تصل فيه جميع الخضروات الباذنجانية إلى مرحلة النضج التام ويبدأ الحصاد، بما في ذلك البطاطس والفلفل والباذنجان وبالطبع طماطم بومي.

كما يتميز فصل الصيف بوفرة منتجات الحدائق والثمار الطازجة والملونة التي تمد أجسادنا بالترطيب اللازم لمقاومة العطش وحرارة الجو. ما الشيء الأفضل من غداء صحي لذيذ يشعرك بالراحة وتجديد الطاقة تحصل عليه في شهر أغسطس؟ يمكنك تحضير العديد من الوصفات الجيدة والصحية مع توفر الفواكه والخضروات في شهر أغسطس!

اكتشف المكونات والوصفات الصيفية مع نوي بومي

الخيار

 خفة ونضارة وثراء المياه، هذه هي الخصائص الأساسية لأحد المكونات الرئيسية لأطباق الصيف: الخيار، فبفضل احتواءه على نسبة عالية من الماء حوالي 95٪ يساعد الخيار على ترطيب الجسم والبشرة. وهذا ليس كل شيء، فالخيار غني بالبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، لا سيما فيتامين ج وفيتامين ك، كما يمكن تناوله بمفرده بتتبيله بقليل من الملح وقطرات الزيت، ويستخدم الخيار أيضًا في السلطات، وفي الصلصات الطازجة وفي المساعدة في التخلص من الفضلات عند مزجه بالفواكه.  هذا ويستخدم الخيار أيضًا لتحضير كريمة رائعة خفيفة ومغذية، ويمكن تناوله بمفرده ومع الخبز المحمص، مع إمكانية تعزيز قيمته الغذائية بإضافة صوص الزبادي البيتي الصنع!

الباذنجان

تقدم عربة أغسطس العديد منالمكونات البسيطة والأصلية المناسبة لإعداد وجبات الغداء والعشاء في الهواء الطلق بصحبة الأصدقاء، كما لا يمكنك تفويت الباذنجان باعتباره مكون رئيسي في وجبة كلاسيكية رائعة -بارميجيانا- فهو كالتوابل في الوصفة الصقلية النموذجية باستا ألا نورما، كما يمكن تناوله عن طريق القلي أو شيه قليلاً على الشواية.

 وربما تعد الطماطم الرفيق الطبيعي للباذنجان في إعداد الوصفات الصيفية. ولكن ما هو الطبق المفضلة لدينا؟ بروشيتا مع كريمة الباذنجان وصلصة بومي..

 الفلفل

الفلفل غني جدًا بفيتامين ج،ويحتوي النيئ منه على نسبة عالية من فيتامين ج تزيد عن تلك الموجودة بالفواكه الحمضية، كما أنه غني بالعناصر المغذية والمفيدة: مضادات الأكسدة، بيتا كاروتين، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم إلى جانب عناصر غذائية أخرى تقدمها لنا هذه الخضروات الملونة. كما يحتوي الفلفل على فيتامين هـ الذي لا يقل في أهميته عن فيتامين ج، هذا علاوة على نسبة الألياف العالية والمحتوى المائي. وفي الصيف تزدهر الكوسة أيضًا وهي خضار منخفض السعرات ومنعش، يطهي مع صلصة الطماطم لتحضير كابوناتينا .

 هل أنت مستعد لملء عربة تسوق شهر أغسطس بمنتجات جميلة وجيدة؟

المجلة

ALSO IN FOOD TRENDS

None

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

طهي خضروات الخريف مع بومي

 هل ترغب في التعرف على وصفاتنا لتحضير وجبات خريفية لذيذة؟ إليكم طبق الحساء الذي يدفئ المعدة والقلب.

None

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

الوصفة الخالدة للمعكرونة مع الصلصة

خالدة إلى الأبد. لا يعتبر طبق المعكرونة بالصلصة أشهر طبق إيطالي مثالي في العالم وحسب، ولكنه يشكل أيضًا جزءًا من ذكرياتنا -ذلك المذاق الجيد والأصيل الذي يقفز إلى الذاكرة بمجرد أن تقول....

None

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

عشاء مثالي في ليلة من ليالي الصيف

 لا يوجد نقص في المواد اللازمة لتزيين موائد الصيف، أو المكونات المطلوبة لإعداد وصفات مثالية لقضاء أمسيات دافئة في الهواء الطلق، ولكن هناك حاجة إلى عدد من العناصر والقليل من الخيال.