40 دقيقة متوسط

المنتجات المستخدمة

المنتجات المستخدمة

طازجة و ذات إتساق سميك و إنسيابي: المذاق الأصلي لطبق تقليدي جاهز دائما للإستخدام. صلصة الطماطم هي أحد المكونات التي يتم إستخدامها في المطبخ لإنها سهلة وسريعة و تعد مثالية من أجل تحضير أطباق اللحم و البيض و المعكرونة و الكريمة و الحساءات.

اكتشف
40 دقيقة
مدة التحضير
متوسط
الصعوبة
المكونات ل 4 ﺃﺷﺨﺎﺹ
المكونات
سترينيد توميتوز 200g 100 غ
براعم طازجةبما يكفي
بقدونسبما يكفي
ثوم: فصان
دجاجة فرعونية600 غ
زعتربما يكفي
زيت زيتون بكر ممتازبما يكفي
فطر محاري ايرنغي200 غ
فلفلبما يكفي
كراث180 غ
ملحبما يكفي
التحضير
  1. ﺧﺬﻱ ﺻﺪﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻭﺍﻋﻤﻠﻲ ﺑﻬﺎ ﻗﻄﻊ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻔﺘﺤﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﺟﻴﺒﺎ ﺛﻢ ﺗﺒﻠﻴﻪ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺰﻋﺘﺮ.  
  2. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ ﻷﻋﻠﻰ ﻓﻮﻕ ﻭﺭﻗﺔ ﻓﺮﻥ، ﺛﻢ ﺍﺛﻨﻲ ﻭﻟﻔﻲ ﺍﻷﻁﺮﺍﻑ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ. 
  3. ﺍﻏﻠﻘﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻭﻟﻔﻴﻪ ﻓﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻔﺮﻥ.  
  4. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 12 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ.
  5. ﻓﻲ ﺃﺛﻨﺎء ﺫﻟﻚ ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﻜﺮﺍﺙ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻊ سترينيد توميتوز .  
  6. ﻗﻄﻌﻲ ﻓﻄﺮ ﻣﺤﺎﺭﻱ ﺍﻳﺮﻧﻐﻲ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ. 
  7. ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺍﻓﺘﺤﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻭﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻓﻲ ﻁﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺍﺙ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ.