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Pulpe, Sauce et Autres

LE PIQUE-NIQUE PARFAIT !

Romantiques, en famille, nocturnes, sur l’herbe ou dans les vignes... les pique-niques sont un must de la socialité, inévitables lors des excursions en dehors de la ville !

Le pique-nique parfait !

Romantiques, en famille, nocturnes, sur l’herbe ou dans les vignes... les pique-niques sont un must de la socialité, inévitables lors des excursions en dehors de la ville !

La tradition du pique-nique est très ancienne.
Ce mot français signifiait, à l’époque, prendre ou chaparder quelque chose de peu de valeur. Toutefois, c’est au Royaume-Uni que le pique-nique connaît son apogée, notamment grâce à une véritable institution, la "Picnic Society" fondée en 1850.

Dans les années 1700, le pique-nique est déjà à la mode en Europe, surtout parmi les nobles pour lesquels de grandes tablées étaient organisées en plein air. Une mode qui n’a d’ailleurs perdu en aucun cas de son éclat comme en témoigne le pique-nique colossal (2 000 invités !) que la Reine Elizabeth a organisé en 2016 pour célébrer les 70 ans de son royaume.

Au XIXème siècle, la mode se répand parmi les bourgeois. Le repas est consommé joyeusement sur l’herbe ou au bord d’un fleuve comme le montrent les tableaux de l’époque, des célèbres “Le déjeuner sur l'herbe” d’Édouard Manet (1863) et de Claude Monet (1866) à “Luxe, calme et volupté“ d’Henri Matisse (1904).

Aujourd’hui, le pique-nique s’est attribué une journée internationale (au Royaume-Uni, il s’agit d’une semaine entière, du 16 au 25 juin), tandis qu’il est devenu, pour certains, un véritable art, une occasion pour exhiber sa créativité personnelle et de superbes paniers à pique-nique. Des plats de résistance rapides, des mets froids, des salades, de la nourriture traditionnelle ou des classiques du ‘street food’... Chacun amène quelque chose, il ne reste plus qu’à choisir la destination et à partir !

Voici les éléments qui ne peuvent manquer, en plus des fondamentaux !

  • Toile cirée où seront posées des couvertures et une nappe.
  • Un grand récipient à nourriture où seront rangés tous les couverts.
  • Un conteneur isotherme ou un petit frigo thermique pour contenir les boissons, les fruits, les fromages et les glaçons.
  • Tire-bouchons et thermos pour le thé et le café.
  • Encens ou sprays pour éloigner les insectes.
  • Sacs poubelle pour les déchets.

Pour surprendre vos compagnons de pique-nique, vous pouvez essayer nos recettes rapides et savoureuses :

  • Courgettes farcies au fromage, avec des tomates, du thym et des graines de pavot, riches en saveur et magnifiques d’aspect !
  • Épeautre à la sauce au thon Albacore et à la sauge frite, des consistances différentes et des saveurs intenses pour un succès garanti !

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