ENTREPRISE

NOTRE HISTOIRE, NOS TOMATES

Pomì voit le jour en 1982 dans la province de Parme et devient tout de suite une icône grâce à son packaging innovant : la brique en carton qui rend la passata reconnaissable dans tous les pays où elle est exportée.
Pomì est aujourd’hui synonyme de filière courte, italianité, traçabilité de la tomate, durabilité des procédés de production et de transformation.
Pomì est fabriqué avec les tomates des 370 entreprises agricoles du Consorzio Casalasco del Pomodoro, cultivées sur plus de 7.000 hectares de terrain entre Crémone, Parme, Plaisance et Mantoue, à une distance moyenne de 50 km des établissements de transformation.
Nos tomates sont 100 % italiennes, cultivées dans le respect de l’environnement et de la santé des consommateurs.

Établissement de Rivarolo del Re (CR)

Transformation et production

Transformation de la matière première et production de produits à base de tomates dans des emballages en carton (Tetra Pak et Combibloc), dans des emballages en verre et dans des bouteilles en plastique

Établissement de Fontanellato (PR)

Transformation et production

Transformation de la matière première et production de produits à base de tomates dans des emballages en carton (Tetra Pak et Combibloc) et dans des emballages en verre.

Établissement de Gariga di Podenzano (PC)

Transformation et production

Transformation de la matière première et production de produits à base de tomates dans des emballages tels que  boîtes en fer blanc,  bag in box et tubes.

TRAÇABILITÉ

POMÌ EST SYNONYME
DE FILIÈRE CONTRÔLÉE

Les tomates cultivées par les associés du Consorzio Casalasco del Pomodoro, entre les provinces de Crémone, Parme, Mantoue et Plaisance, naissent de graines sélectionnées. Pomì est le fruit de tomates 100 % italiennes et sans OGM et une attention particulière est portée non seulement à la sécurité de ses consommateurs, mais aussi au respect de l’environnement.
Pomì réduit l’impact des cultures grâce à une gestion avisée de l’irrigation, économisant jusqu’à 20 % d’eau chaque année par rapport aux pratiques habituelles, et adopte des règlementations de protection intégrée pour le respect de la biodiversité. Pomì quantifie les émissions de gaz à effet de serre générées durant son cycle de vie et les communique à ses consommateurs par le biais d’une déclaration sur chaque emballage. Enfin, avec Pomìtrace, le système de traçabilité moderne et unique, Pomì garantit à chaque consommateur la possibilité de tracer le produit de l’étagère au champ où les tomates ont été cultivées.

100% italien
Pomì fait partie du Consorzio Casalasco del Pomodoro, la première filière italienne de culture et transformation de la tomate. 370 entreprises agricole associées, réparties sur 7.000 hectares de terrain, au cœur de la plaine du Pô.

Durabilité certifiée
Pomì est la garantie d’un produit sain et sûr, 100 % italien et 100 % durable, d’un point de vue environnemental, économique, éthique et social. Nous travaillons sur la soutenabilité à 360° pour rendre la culture et la transformation des tomates toujours plus durable.

Culture
Nous avons adopté l’agriculture de précision, des instruments et des modèles prévisionnels pour protéger le territoire, des systèmes de ferti-irrigation permettant d’économiser jusqu’à 25 % d’eau. Nous appliquons des règles de production intégrée très restrictives. Nous surveillons toutes les phases de la filière – culture, récolte, attribution et transformation – avec une approche responsable vis-à-vis du territoire et de la santé des consommateurs.

Transformation
Nous économisons l’énergie dans toutes les phases du processus de production, réduisant les émissions de gaz carbonique. Nous appliquons une politique de gestion des déchets scrupuleuse et nous travaillons dans le respect de standards élevés de gestion environnementale et sûreté alimentaire.

Conditionnement
Les arbres aussi remercient Pomì ! Pour nos briques, nous choisissons exclusivement des emballages certifiés FSC (Forest Stewardship Council), papier provenant de forêts renouvelables, gérées selon de rigoureux standards environnementaux, sociaux et économiques.

La recherche de la qualité
Il est très important de savoir répondre aux exigences des consommateurs, même les plus exclusifs. C’est pour cela que la recherche Pomì a donné naissance à la ligne L+ avec un nouveau coulis de tomates et un jus de tomate possédant des caractéristiques organoleptiques intenses, préparés avec des tomates italiennes qui contiennent naturellement 50% de lycopène en plus.

TRAÇABILITÉ

Pomì est synonyme de :

  • filière contrôlée,
  • traçabilité des tomates,
  • durabilité des processus de production
  • durabilité des processus de transformation.

Avec Pomìtrace, le système de traçabilité moderne et unique, Pomì garantit à chaque consommateur la possibilité de tracer le produit de l’étagère au champ où les tomates ont été cultivées.