CROÛTON À LA NORMA

Temps de préparation: 15 min
Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Aubergine: 1
  • Basilic frais:
  • Gousse d’ail: 1
  • Pain: 4 tranches
  • Pétales de fleurs:
  • Ricotta sèche:

Préparation

Couper l’aubergine en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec l’ail et de l’huile d’olive vierge extra.
Ajouter ensuite le Pomodoro a Cubetti Pomì, les herbes aromatiques, du sel et du poivre.
Lorsque la sauce a réduit et s’est bien épaissie, l’étendre sur les tranches de pain grillées et terminer avec la ricotta sèche émiettée, les herbes aromatiques et les fleurs.

Pour cette recette, nous avons utilisé :

Coulis de tomates 800 g

Pomì - Tomates de qualité italienne