Préparation - Faire chauffer une poêle sur le feu et faire revenir une gousse d'ail et le piment frais finement coupé dans de l'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter la tomate, le sel et cuire 10 minutes.
- En attendant, porter l'eau à ébullition, saler et jeter les penne.
- Égoutter les pâtes aux 3/4 de la cuisson dans la casserole de la sauce, ajouter une louche d'eau et terminer la cuisson.
- Incorporer avec l’huile d’olive extra vierge et le persil frais haché.
| Pour cette recette, nous avons utilisé : Coulis de tomates 240 g |
