Sauce câpres, olives et thon

Temps de préparation: 15 min
Difficulté: Facile

Ingrédients

Ail: 1 gousse
Huile d'olive vierge extra: goûter
Olives noires: 20
Persil: goûter
Piment rouge piquant: 1
Sel: goûter
Soupe de câpres: 2 cuillères
Thon à l'huile: 320 gr

Préparation

Faire chauffer 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans une sauteuse.

Ajouter une gousse d'ail, un piment, du persil haché et faire revenir le tout. Quand l'huile commence à grésiller vivement, ajouter Pomì coulis de tomates.

Laisser réduire la sauce. À mi-cuisson, enlever la gousse d'ail et unir les câpres et les olives.

Deux minutes avant d'éteindre la flamme, ajouter le thon et laisser les saveurs s'amalgamer.

Rectifier le sel. Hacher le persil frais et l'ajouter à la fin.

Pour cette recette, nous avons utilisé :

Coulis de tomates 400 gr