Tharid de bœuf

Temps de préparation: 210 min
Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Bœuf: 600 g
  • Cardamome: 4 graines
  • Carottes violettes: 100 g
  • Courgettes: 100 g
  • Curry: 20 g
  • Eau: 0,5 l
  • Oignons: 60 g
  • Pain rassis: 100 g
  • Poivrons: 80 g
  • Sel: q.s

Préparation

  1. Coupez le bœuf en gros morceaux que vous ferez ensuite revenir à feu vif.
  2. Pendant ce temps, hachez grossièrement les carottes, les courgettes, les oignons et les poivrons.
  3. Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, salez, ajoutez la cardamome, le curry, le Pomì Coulis de Tomates et un peu d'eau. Faites cuire pendant 3 heures à feu doux.
  4. Terminez la cuisson, ajoutez le pain sec coupé en petits dés et faites reposer pendant 15 minutes.

Pour cette recette, nous avons utilisé :

Coulis de tomates 240 g

Pomì - Tomates de qualité italienne