Préparation - Mettre dans un saladier les pois chiches, le sel, le poivre, l'huile d'olive, la pâte de sésame, le jus du demi-citron vert, la demi-gousse d'ail, le Pomì Coulis de Tomates.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et veloutée. Verser le mélange dans un sac à poche et laisser reposer au frigo pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, réchauffer à feu vif les pains pita dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient croquants.
- Ajouter à volonté du paprika et du sésame, des pois chiches entiers, du persil, des dés de tomate crue, de l'huile et du poivre. Servir.
| Pour cette recette, nous avons utilisé : Coulis de tomates 80 gr |
