Timbale de riz

Temps de préparation: 60 min
Difficulté: Moyen

Ingrédients

  • Ail: 1 gousse
  • Bouillon de légumes: 1/2 litre
  • Parmesan râpé: 50 gr
  • Riz de type 'Vialone nano': 140 gr
  • Saucisses de type 'Verzino': 4
  • Thym frais:

Préparation

  1. Hacher trois saucisses et les faire rissoler dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le Pomì Coulis de tomates et le riz. Cuire pendant 15 minutes en ajoutant petit à petit le bouillon de légumes.
  2. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer durant 8 minutes. Préparer deux timbales à l'aide d'un moule.
  3. Renverser les timbales sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Placer sur chaque timbale une demi-saucisse et saupoudrer de parmesan et de thym frais.
  4. Cuire au four à 200 °C pendant 7 minutes.

Pour cette recette, nous avons utilisé :

Coulis de tomates 300 gr

Pomì - Tomates de qualité italienne