15 mín Fácil

Producto recomendado

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Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.

DESCUBRE
15 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate escurrido 500g 150 gr
Anchoas 12
Mozzarella de búfala, formato pequeño 12
Nata 250 gr
Pan
Preparación

Mezclar la Tomate Escurrido​ Pomì con la nata, sal y un hilo de aceite de oliva virgen extra y verter en un sifón de nata. Poner 2 cargas en el sifón, agitar bien y dejar reposar en el frigorífico durante 30 min.
Cortar el pan muy fino y pasarlo por el horno hasta que quede crujiente; condimentarlo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Servir colocando todos los ingredientes en el plato y añadir el sifón de espuma de tomate.