Producto recomendado
Tomate escurrido 500g
200 g
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 500g | 200 g |
| Alcaparras | 50 g |
| Calamares | 4 |
| Gambas | 8 |
| Harina | 125 g |
| Hierbas aromáticas | |
| Huevos | 2 |
| Limas | 1 |
| Mejillones | 500 g |
| Nata | 200 g |
| Pulpo | 500 g |
Preparación
Limpiar los moluscos y mariscos y cocerlos por separado para conservar los distintos sabores. Una vez cocidos, reunir todo y añadir aceite de oliva virgen extra, lima y pimienta.
En un vaso de Minipimer, unir 200 gr di Tomate Escurrido Pomì, 1 huevo entero y 1 clara, la harina y la nata. Batirlo todo y verter en un sifón de nata con 2 cartuchos.
Llenar con el sifón vasos de plástico y pasar 30 segundos por el microondas. Se obtendrán espléndidas esponjitas de tomate.
Servir todo con un puñado de alcaparras fritas y hierbas aromáticas.