20 mín
Media
Producto recomendado
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 500g | 1 lt |
| Aceite de oliva virgen extra | |
| Agua o caldo | 1 lt |
| Albahaca | 1 cogollo |
| Diente de ajo | 2 |
| Pan duro | 300 g |
| Pimienta | |
| Sal | |
Preparación
Cortar en trocitos el pan duro y ponerlo en remojo en el caldo vegetal durante unos minutos, hasta que se ablande. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate con el Pomì Tomate escurrido con un fondo de ajo, aceite y albahaca.
Una vez cocido el tomate, sumergir en la salsa el pan ablandado en el caldo y cocer hasta que se sequen los líquidos.
Servir la Pappa al Pomodoro con un hilo de aceite de oliva crudo y unas hojas de albahaca fresca.
