30 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate escurrido 500g
240 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes | |
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Tomate escurrido 500g | 240 gr |
Aceite OVE | c/n. |
Aceitunas negras | 50 g |
Ajo | 2 dientes |
Cebolla | 40 g |
Cilantro | c/n. |
Col negra | 40 g |
Cúrcuma | 10 g |
Guindilla verde | 40 g |
Jengibre | 20 g |
Pimentón ahumado | 5 g |
Pollo | 600 g |
Sal | c/n. |
Topinambur | 150 g |
Preparación
- Preparar el pollo dividiéndolo en porciones y dorarlo en la cazuela tajín a fuego alto.
- A continuación, cortar en trozos la cebolla y el topinambur y picar fino la guindilla verde y el jengibre.
- Colocar en la base del tajín todos los ingredientes añadiendo las hojas de col negra, el ajo, las aceitunas, la sal, el Tomate Escurrido, el aceite y las especias en polvo junto al pollo.
- Cerrar el tajín y cocer durante 2 horas a fuego lento.
- Completar espolvoreando el cilantro picado.