15 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate escurrido 500g
80 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes | |
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Tomate escurrido 500g | 80 gr |
Aceite de oliva virgen extra | c. s. |
Ajo | 1 1/2 diente |
Garbanzos | 230 gr |
Media lima | |
Pan Pita | 2 |
Pasta de sésamo | 1 cucharada |
Perejil fresco | c. s. |
Pimentón dulce | c. s. |
Sal y pimienta | c. s. |
Sésamo | c. s. |
Preparación
- Poner en una picadora los garbanzos, la sal, la pimienta, el aceite de oliva virgen extra, la pasta de sésamo, el zumo de media lima, medio diente de ajo y el Pomì tomate escurrido y triturar todo hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Ponerla en una manga pastelera y dejarla reposar en el frigorífico durante 5 minutos.
- Mientras tanto, calentar el pan Pita en una sartén a fuego alto con aceite de oliva virgen extra hasta que quede bastante crujiente.
- Emplatar al gusto espolvoreando el pimentón y el sésamo y añadiendo garbanzos enteros, perejil fresco, tomate crudo, aceite y pimienta.