60 mín Media

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.

DESCUBRE
60 mín
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
Tomate finamente troceado 400g 400 gr
Aceite de oliva virgen extra c. s.
Ajo 1 diente
Azúcar integral cucharada
Cebolla 1
Guindilla picante 1
Huevos 3
Pan 2 rebanadas
Perejil c. s.
Pimentón picante 10 gr
Pimientos 300 gr
Sal y pimienta c. s.
Preparación
  1. Empezar picando la cebolla y el ajo y dorar todo con aceite de oliva virgen extra y pimentón picante.
  2. A continuación, cortar los pimientos y la guindilla y añadirlos al sofrito de la sartén. Añadir sal y pimienta y el Pomì tomate finamente troceado y, a continuación, una cucharada de azúcar integral.
  3. Cocer durante 20 minutos y abrir los huevos directamente en la sartén.
  4. Cubrir y cocer durante otros 8 minutos.
  5. Terminar espolvoreando el perejil picado y servir con pan tostado.