Pulpa, puré y similares

Cocina el otoño con Pomì

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La receta definitiva de la Pasta al Pomodoro

...pasta al pomodoro. El lujo, como ya se sabe, reside en las cosas sencillas, y el tomate y la pasta son una combinación perfecta y auténtica que nunca...

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Buenos y bellos

El violeta profundo de las moras y los arándanos, el verde alegre de los calabacines: agosto es el mes de la abundancia de sabores y colores. Agosto es...

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Cena de una noche de verano

Los materiales para decorar la mesa de verano no faltan. Y tampoco los ingredientes para preparar recetas frescas, perfectas para las calurosas tardes al aire libre. Se necesitan...

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¿Pulpa o Salsa? Cuestión de conservas de tomates...

Sabroso, versátil, fácil de usar, a todos les gusta el tomate y en todas las salsas: huele a tradición pero se adapta perfectamente a la cocina moderna. Base...

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Remedios naturales contra el calor

Durante el invierno lo esperamos con impaciencia, pero en cuanto llega buscamos un remedio para combatirlo. Es el calor del verano, que nos pone a dura prueba. Insomnio,...

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San Valentín en el mundo

San Valentín, una cena a la luz de las velas. Si este año buscas algo diferente, ¿por qué no conocer cómo se celebra esta fiesta en el resto...

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¡El Día Mundial de la Amistad!

Solo un día no basta para celebrar la amistad, ¡pero qué bien que haya uno! La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el Día Mundial de la...

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¡El pícnic perfecto!

Románticos, familiares, nocturnos, en prados o entre viñas... ¡los pícnics son un imprescindible de la socialización que no pueden faltar en ninguna excursión! La tradición del pícnic es...

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Ponerse en forma para la prueba del bikini

¡Los pasos fundamentales para llegar a la playa con toda desenvoltura! El período que precede al debut en la playa puede ser estresante, sobre todo para quienes se...

Pasta con tomate: cómo alcanzar la perfección

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Pasta con tomate: cómo alcanzar la perfección

En la cocina, como en el amor, ¡nunca des nada por descontado! Un plato sencillo, como la pasta con tomate, puede ser "pobre" de sabor o, por el...

El salmorejo que sienta bien al cerebro

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El salmorejo que sienta bien al cerebro

La Pappa al Pomodoro es un plato típico de Toscana, una especie de salmorejo, popular en toda Italia y conocido en el mundo. Como todos los platos tradicionales,...

Los números de la Pasta... en Italia y en el mundo

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Los números de la Pasta... en Italia y en el mundo

En los últimos 15 años, la producción anual de pasta en todo el mundo ha crecido en un 56%, de 9.300.000 a 14.500.000 toneladas, y los países productores...

I Love Rigatoni

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I Love Rigatoni

Los rigatoni son un producto típico de Italia. Una pasta corta de sémola de grano duro parecida a los macarrones, que se distingue por el estriado horizontal, obtenido...

I Love Pizza

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I Love Pizza

Bandera y marca del modo italiano, la pizza es una de las comidas favoritas all round the world, un negocio que se calcula ronda los diez mil millones...

I Love Fusilli!

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I Love Fusilli!

Según Google, los Fusilli o hélices son una de las pastas preferidas de los estadounidenses, junto con los rigatoni, tortellini, linguine y plumas (Google Internal Data, January 2015-February...

I Love Spaghetti

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I Love Spaghetti

Los espaguetis probablemente sean el producto italiano más famoso en todo el mundo. Sobre su invención, hay diversas teorías. Hay quien sostiene que fueron "importados" de China por...