Pulpa, puré y similares
I LOVE PIZZA
Bandera y marca del modo italiano, la pizza es una de las comidas favoritas all round the world, un negocio que se calcula ronda los diez mil millones de euros cada año solo en Italia, con sus cincuenta mil pizzerías y un consumo per cápita de 7,6 kg de pizza cada año.
Bandera y marca del modo italiano, la pizza es una de las comidas favoritas all round the world, un negocio que se calcula ronda los diez mil millones de euros cada año solo en Italia, con sus cincuenta mil pizzerías y un consumo per cápita de 7,6 kg de pizza cada año.
Pero la palma del consumo de pizza en el mundo se la llevan los estadounidenses, con un consumo de 13 kg por persona y una facturación anual de treinta y cinco mil millones de euros (Fuente: Coldiretti). Entre las variantes que más gustan: “Californian style”, “Deep Dish” de Chicago y “Pizza Pepperoni”, alta, blanda, con doble capa de queso, salchichón picante y pimientos.
Este éxito planetario surge en Nápoles, donde la pizza es una marca registrada, reconocida por la Comunidad Europea como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) en 2010.
#PizzaUnesco
Gracias a la petición mundial lanzada en 2014, “El Arte de los pizzeros napolitanos” ha sido declarado Patrimonio Cultural inmaterial por la Unesco en 2017.
La petición #PizzaUnesco ha logrado cientos de miles de seguidores en todo el mundo, con eventos dedicados en Londres, Las Vegas, Nueva York, Buenos Aires, San Paolo, Japón y Australia.
La pizza es el triunfo de la sencillez. No requiere más que unos pocos ingredientes esenciales: agua, harina, aceite de oliva virgen extra, mozzarella, tomate, levadura de cerveza de calidad.
Para preparar la pizza más sabrosa, Pomì te aconseja Tomate escurrido.
We love Pizza! And You?
DIARIO
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