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Pulpa, puré y similares

I LOVE SPAGHETTI

Los espaguetis probablemente sean el producto italiano más famoso en todo el mundo.

I Love Spaghetti

Los espaguetis probablemente sean el producto italiano más famoso en todo el mundo.
Sobre su invención, hay diversas teorías. Hay quien sostiene que fueron "importados" de China por Marco Polo, hay quien dice que los inventaron los árabes, o que vienen de La India. Es cierto que, en distintas épocas y con nombres distintos, en distintos lugares del mundo, se han creado diversas formas de pasta: Linguine, Noodles, Ramen...

La primera receta en que se celebra el matrimonio de los espaguetis y el tomate es de 1839.
¡Desde entonces ya nunca se dejaron!

Entre las más famosas, espaguetis a la amatriciana, a la carbonara, a la puttanesca y con marisco, pero también los clásicos con ajo, aceite y guindilla, ¡una deliciosa receta para solucionar la cena!


Espagueti Western

Los espaguetis son un icono que ha llegado incluso a la pantalla grande, dando nombre a toda una generación cinematográfica, cuyos protagonistas no comen espaguetis, sino alubias. 


Son las películas del Oeste producidas y dirigidas por cineastas italianos, entre 1964 y 1978, bautizados como “Espagueti Western” y que se hicieron famosos en todo el mundo gracias a grandes directores de cine, como Sergio Leone, y a columnas sonoras extraordinarias, como las del gran maestro Ennio Morricone.

Y ahora que hemos estimulado el apetito, veamos una de las recetas más famosas: los espagueti a la puttanesca.

We love Spaghetti! And You?

DIARIO

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