דג טונה ברוטב מרווה מטוגנת עם כוסמין

זמן הכנה: 25 min
קוֹשִׁי: בֵּינוֹנִי

מצרכים

בירה: כוס אחת
גרגרי כוסמין מיובש: 400 גרם
טונה: 200 גרם
מלח: לפי הטעם
מרוה: מספר עלים

הֲכָנָה

הקפיצו טונה חתוכה במחבת עם שן שום אחת ומעט שמן זית כתית מעולה. הוסיפו בירה ואדו. הוסיפו רוטב עגבניות מסוננות של פומי ובשלו במשך 5 דקות.
הרתיחו את הכוסמין במים שהומלחו בנדיבות, ערבבו עם הרוטב. במחבת אחרת, טגנו כמה עלי מרווה מקומחים כדי לקשט את המנה. הגישו יחד עם מעט שמן זית כתית מעולה גולמי.

למתכון הזה השתמשנו:

עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 300 גרם