20 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.

גלו
20 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור 4 ספלים
Condiment
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g 750 גרם
1/2 כפית מלח
1/2 ספל יוגורט בסגנון יווני
1/4 כפית אגוז מוסקט
1/4 כפית פטרוזיליה מיובשת
1.5 כפות שמרים תזונתיים (שמרי בירה)
1 כפית כמון
1 ספל מרק ירקות צח
2 שיני שום
ירקות
2 ספלים דלורית מבושלת
הכנה

המתכון הקל הזה של קרם דלורית ועגבניות בריא להפליא. הוא מכיל מעט קלוריות ושומן, אבל כולל תגבורת לחלבונים.

אופן ההכנה

  1. בתוך ממחה (בלנדר) גדול שמים את הדלורית, העגבניות, המרק הצח ושיני השום. טוחנים עד שהתוצאה חלקה ואחידה.
  2. מעבירים את התערובת לסיר בינוני ומחממים לחום בינוני נמוך.
  3. מוסיפים את השמרים התזונתיים, הכמון, המלח, אגוז המוסקט והפטרוזיליה לסיר, ומבשלים על אש קטנה במשך דקה או שתיים, כדי למזג את הטעמים.
  4. לאחר מכן מוסיפים את היוגורט בהדרגה, ובוחשים עד שהוא מתפזר באופן שווה והצבע נעשה אחיד.
  5. מגישים חם. אפשר להוסיף יוגורט אם רוצים.


הערות
לבישול הדלורית אפשר לצלות אותה בתנור במשך 45 עד 60 דקות או במיקרוגל בתוך סיר מים במשך 5 דקות.
תוספות אפשריות אחרות: זרעוני דלעת קלויים ותוספת פטרוזיליה.

הורידו