10 min 
Facile 
Ingredienti (16 persone (porzioni da 25 gr))
- Aceto bianco 60 ml
- Aglio 1 spicchio
- Burro 40 g
- Cipolla 80 g
- Concentrato di pomodoro 10 g
- Pepe qb
- Peperoncino 10 g
- Sale qb
- Salsa Tabasco a piacere
- Salsa Worcester a piacere
- Senape 50 g
- Zucchero di canna integrale 50 g
Preparazione
- Fate soffriggere a fuoco basso burro, aglio e cipolla tritati in padella.
- Versate un poco alla volta l’aceto e sfumate. Aggiungete la Passata Classica Pomì e il concentrato di pomodoro, fate amalgamare bene, quindi aggiungete la senape, il peperoncino e lo zucchero.
- Lasciate cuocere finché la salsa non si sarà addensata e insaporite con Worcester e Tabasco a piacere. Passate la salsa al setaccio e lasciatela riposare.
