Di Prodotto consigliato
Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce. Prova il nostro pomodoro a cubetti con le ricette originali Pomì: Patate in umido Risotto ai funghi Vellutata di patate e carote
Ingredienti per
| Ingredienti | |
|---|---|
| Pomodoro a cubetti 3x400g | 400 gr |
| Aglio | 1 spicchio |
| Alici | 500 gr |
| Cipolla | 1/2 |
| Crostini di pane tostato | a piacere |
| Olio extra vergine di oliva | q.b. |
| Sale | q.b. |
| Vino bianco | 1/2 bicchiere |
Preparazione
Pulite le alici privandole della testa, e delle interiora.
Lavatele bene e tenete da parte. Tritate le cipolle, schiacciate l’aglio e metteteli in una pentola alta a far rosolare insieme a qualche cucchiaio d’olio. Unite i pomodori a cubetti e schiacciateli con una forchetta. Unite mezzo bicchiere d’acqua e fate cuocere per 10-15 minuti.
Poi unite il vino bianco, fate cuocere ancora per una decina di minuti in modo che evapori bene l’alcool e, di seguito, unite le alici.
Salate e fate cuocere per 5-10 minuti a fuoco moderato.
Intanto preparate i crostini di pane e, quando pronto, servite la zuppa accompagnandola con i crostini caldi.
