Di 35 min Facile
Prodotto consigliato
Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce. Prova il nostro pomodoro a cubetti con le ricette originali Pomì: Patate in umido Risotto ai funghi Vellutata di patate e carote
Ingredienti per 4 persone
| Ingredienti | |
|---|---|
| Pomodoro a cubetti 3x400g | 400 gr |
| Cipolla | 1 |
| Olio extra vergine di oliva | 3 cucchiai |
| Pancetta affumicata | 200 gr |
| Panna | 200 ml |
| Penne | 350 gr |
| Pepe nero | q.b. |
| Sale | q.b. |
| Vodka | 100 ml |
Preparazione
Le penne alla vodka sono un piatto iconico degli anni ’80, un classico perfetto per qualsiasi occasione, ideale da portare in tavola per le festività natalizie. Questo primo è davvero delizioso, cremoso e profumato, pronto in pochissimi minuti, mettere tutti d’accordo con la sua bontà!
- Versate l’olio in padella e lasciate imbiondire la cipolla tritata finemente.
- Unite la pancetta e fatela rosolare per un paio di minuti, dopodiché sfumate con la vodka e, non appena sarà evaporata, unite i pomodori a cubetti Pomì.
- Salate leggermente, aggiungete un pochino di pepe e fate cuocere il sugo per 20 minuti a fuoco dolce.
- A questo punto versate la panna, portate ad ebollizione, proseguite la cottura per un paio di minuti e spegnete la fiamma.
- Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente, trasferitela nella padella con il condimento, fatela insaporire per qualche secondo a fuoco medio ed impiattatela.
