Prodotto consigliato
Polpa Fine 3x400g
80 ml
Una soffice, omogenea polpa di pomodoro fresco, creata per chi ama un sapore più morbido e dedicata ai palati più esigenti. Perfetta per cucinare ragù, zuppe, passati di verdura e salse sfiziose. Prova la nostra polpa di pomodoro con le ricette originali Pomì: Salsa messicana Uova strapazzate al pomodoro Salsiccia al sugo
Ingredienti per
| Pasta Brisè | |
|---|---|
| Polpa Fine 3x400g | 80 ml |
| Acqua | 70 - 90 gr |
| Farina semintegrale | 200 gr |
| Olio extravergine di oliva | 50 gr |
| Sale | q.b. |
| Ripieno | |
| Erba cipollina | q.b. |
| Formaggio | q.b. |
| Peperoncino | q.b. |
| Ricotta | 130 gr |
| Sale | q.b. |
| Timo | q.b. |
| Uovo | 1 |
Preparazione
Preparare la pasta brisée mescolando la farina con l’olio e poi con l’acqua fino a formare un panetto omogeneo.
In una ciotola mescolare la ricotta, la polpa fine Pomì, l’uovo e le spezie.
Stendere la pasta brisée in una sfoglia sottile, quindi con una coppa pasta formare dei fiorellini che poi andranno inseriti in una teglia da muffin.
Riempire i cestini di pasta brisée con 1 o 2 cucchiai di ripieno Versare un cucchiaino di pomodoro Pomì al centro e coprire con del formaggio Infornare a 180° per 20 minuti.
Cottura: 20 minuti
Preparazione: 15 minuti
