Ingredienti (4 persone)
  • Basilico a piacere
  • Cipolla 1
  • Gnocchetti di patate 320 gr
  • Grana 100 gr
  • Mozzarella 400 gr
  • Olio q.b.
  • Origano q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
Preparazione

Prepariamo la salsa di pomodoro, facendo un soffritto di cipolla e aggiungendo la Passata di Pomodoro Biologica Pomì, facciamo cuocere per 10 minuti.
Saliamo e pepiamo e facciamo intiepidire.
A parte cuociamo gli gnocchi in abbondante acqua salata, una volta venuti a galla scoliamo e saltiamo gli gnocchi nel sugo di pomodoro.

Aggiungiamo la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti e adagiamo gli gnocchi in un piccola teglia da forno, cospargendo di parmigiano la superficie.
Mettiamo la teglia in forno a 180° per pochi minuti, fino a che non vediamo una gratinatura omogenea e croccante.
Togliamo dal forno e serviamo gli gnocchi bollenti, con un filo di olio extra vergine di oliva e una fogliolina di basilico.

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers