Ingredienti (4 persone)
  • Basilico a piacere
  • Carote 2
  • Cipolla 1
  • Cointreau a piacere
  • Farina q.b.
  • Piselli 200 gr
  • Sedano 1
  • Vitello 500 gr
Preparazione

Tritare finemente cipolla, sedano, carote e far soffriggere in casseruola finché non sarà appassito.
Infarinare a parte lo spezzatino di vitello, eliminare la farina in eccesso e riporre nella casseruola.

Cuociamo finché non è ben rosolato e sfumiamo con un poi di Cointreau.
Versiamo il Pomodoro a cubetti Pomì e facciamo cuocere per circa 15 minuti.
Per ultimo aggiungiamo i piselli e ultimiamo la cottura per altri circa 10/15 minuti.

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers