Food Trends

Cucinare con le spezie

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Cibus 2014. Pomì c'è

News ed Eventi

Manca poco a Cibus 2014. Pomì c'è

Ancora una manciata di giorni ci separano dalla 17esima edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, che si terrà a Parma dal 5 all’8 maggio. La città ducale...

Pomì in quota

News ed Eventi

Pomì in quota. Quando il drone scende in campo

I droni, velivoli senza piloti di origine militare, stanno conoscendo un numero crescente di applicazioni civili, dal commercio al reportage giornalistico, passando per la sicurezza e il telerilevamento....

San Valentino a casa con Pomì

News ed Eventi

San Valentino, a casa è tutto più romantico

San Valentino casalingo con la tua dolce metà? Rimanere a casa non significa non festeggiare la festa degli innamorati, ma un’occasione per creare un’atmosfera intima e romantica tra...

sugo al pomodoro fa bene

Sano e sostenibile

Il sugo al pomodoro? Un pieno di benessere!

Che il pomodoro facesse bene si sapeva oramai da tempo. Ma che il classico sugo al pomodoro, base di moltissime ricette della tradizione culinaria italiana, fosse una vera...

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News ed Eventi

2014: buon spaghetti al pomodoro day

Si sono conclusi da pochi giorni i festeggiamenti per la VII Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International Day of Italian Cuisines), organizzata e promossa dalla rete...

coltivazione del pomodoro

Polpa, Passata e Dintorni

La coltivazione del pomodoro da salsa alla moda parmigiana (2)

La mescolanza o lo spargimento delle dosi I concimi che entravano nella composizione delle dosi dovevano essere mescolati intimamente tra di loro in modo che ne risultasse un...

coltivazione del pomodoro

Polpa, Passata e Dintorni

La coltivazione del pomodoro

Negli anni quaranta la coltura del pomodoro aveva ormai le sue regole: dalla preparazione del terreno alla formazione delle prose, dalla concimazione alle semine, dal diradamento alla messa...