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Food Trends

Sani e in forma con la sassy water

Quando si parla di benessere non si può trascurare l’acqua: dalla pelle all'intestino, fino alla mente, l’acqua è importante per la funzionalità dell’intero organismo. Arriva dagli States un ...

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Food Trends

San Valentino around the world

Se quest’anno siete in cerca di qualcosa di diverso, perché non dare un’occhiata a come si festeggia questa ricorrenza nel resto mondo? Partite con noi alla scoperta del ...

La pasta dà i numeri: la produzione, i consumi, le favorite

Food Trends

La pasta dà i numeri: la produzione, i consumi, le favorite

Cosa cercano le persone a tavola? Sicuramente praticità, salute e gusto mettono tutti o quasi d’accordo! Sarà per questo che la pasta secca continua a trionfare sulle tavole ...

La "pappa" che fa bene al cervello

Pomologie

La "pappa" che fa bene al cervello

La pappa al pomodoro è un piatto "povero" della tradizione toscana La pappa al pomodoro è un piatto “povero” della tradizione toscana, reso popolare in tutta Italia dallo scrittore ...

Food for Mind

Food Trends

Food for Mind

Quando mangiamo dobbiamo pensare al cervello come a un qualsiasi altro muscolo che, per funzionare bene, ha bisogno di nutrimento! Il cervello assorbe infatti il 20% del cibo ...

Mindfulness

Food Trends

Mindfulness

Mindfulness - letteralmente consapevolezza - è una pratica molto diffusa per allontanare lo stress, favorire l’attenzione al momento presente e ritrovare il benessere di mente e corpo.  Nata ...

Food Trends 2017

Food Trends

Food Trends 2017

Quali saranno le proposte gastronomiche dell’anno appena cominciato? Come in ogni settore, dal design al fashion, anche in cucina ci confrontiamo ogni anno con nuove mode e tendenze del ...

Be… Grateful!

Food Trends

Be… Grateful!

I primi dell’anno si affastellano, uno sull’altro, i buoni propositi! “Comincerò a fare sport!”. “Inizierò la dieta!”. “Mangerò meglio!”. “Sarò più bravo/brava!”. Propositi che spesso si finisce per ...

Il digiuno. Quando e perché fa bene

Food Trends

Il digiuno. Quando e perché fa bene

Sull’opportunità del digiuno ci sono opinioni discordanti, ma nuovi studi confermano che astenersi dal cibo temporaneamente sia molto positivo per la salute generale. Secondo alcuni ricercatori dell’Università della ...

Cenare bene - dormire meglio - non ingrassare

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Cenare bene per dormire meglio e non ingrassare

Tutti sanno che dormire è fondamentale per la nostra salute, che un sonno veramente rigenerante, migliora le nostre capacità psicofisiche durante il giorno, ma molti non sanno che ...

Halloween Party

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Halloween Party

Le origini A dare il via a questa “spaventosa” festa furono i Celti. Nelle notti fra il 31 ottobre e il 1 novembre, fra il IV e il ...

Alimentazione e cervello

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Alimentazione e cervello a tutte le età

Quello che mangiamo può renderci più intelligenti, acuti e attenti, dalla più tenera età (prima della nascita) alla vecchiaia. Il cervello è un organo dalle piccole dimensioni (il ...

Snack e merende

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Snack e merende

I pasti all'interno di un giorno dovrebbero essere cinque: oltre a colazione, pranzo e cena è salutare consumare uno spuntino a metà mattinata e una merenda a metà ...

Mindful Eating

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Mindful Eating. Sana connessione cervello-intestino

Istinto e intestino spesso si trovano in associazione per definire una sensazione di pancia, il primo e naturale istinto. Non si tratta di una semplice figura retorica: intestino ...

Apericena - Happy Hour

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Happy Hour

Nella forma dell’happy hour o dell’apericena è ormai diventato un appuntamento cardine delle nostre vite. Sinonimo di meritato relax e momento di socializzazione, porta però con sé il ...

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Summer Fancy Food 2016

Lo scorso giugno il Summer Fancy Food ha svelato al mondo le ultimissime tendenze in fatto di cucina e alimentazione. New York, dal 26 al 28 giugno, è ...

Insonnia, alimentazione e stress

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Insonnia, alimentazione e stress

A tutti può capitare di trascorrere una notte insonne o di avere difficoltà a mantenere il sonno, complici lo stress, una cenna troppo abbondante e le emozioni, che ...

La Colazione del mattino

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La Colazione del mattino

La colazione è il primo pasto della giornata dopo un digiuno durato parecchie ore (di norma 8). Tra i tre pasti principali è certamente quello di cui adulti ...