Non c’è cibo miracoloso che possa promettere giovinezza e bellezza in eterno, eppure la dieta, lo stile di vita e i comportamenti sono fondamentali per contrastare l’invecchiamento, apparire tonici e freschi, oltre a costituire la base essenziale per la salute.
Capelli folti e lucenti, unghie forti, pelle radiosa, sono senz’altro indice di buone pratiche e di cura della propria bellezza, ma gli sforzi estetici potrebbero non sortire gli effetti desiderati se non fossero supportati da una dieta equilibrata e salutare.
Il cibo contiene moltissimi nutrienti “di bellezza” che gli uomini per migliaia di anni hanno utilizzato a questo scopo, tramite l’alimentazione o l’applicazione sul corpo.
Oggi utilizziamo prodotti a base di avocado, miele, olio di oliva, rosa canina, rosmarino e ingredienti naturali come sale e pomodoro, per maschere e peeling fai da te.
La bellezza viene da dentro.
Lo conferma la dottoressa Cindy Williams - Master in Public Health Nutrition all’Università di Queensland e Dietista con 20 anni di carriera - e per conquistarla e mantenere pelle, capelli e unghie in salute si possono seguire 6 semplici regole alimentari.
1. Proteine
Cheratina, collagene ed elastina fondano, nutrono e riparano pelle, unghie e capelli. Conferiscono elasticità e forza, riparano i danni dello stress e tengono alla larga le rughe. Il fabbisogno proteico cambia a seconda delle caratteristiche costituzionali e dell’attività fisica - sedentarietà versus sport - perciò occorre trovare il giusto personale equilibrio e bilanciare nella dieta carne magra, formaggi a basso contenuto di grassi, legumi, pesce e uova.
2. Grassi essenziali
Omega 3 e omega 6 sono considerati “essenziali” per la salute della pelle, aiutano a rinforzare la risposta immunitaria e migliorano la circolazione sanguigna. Questi grassi sono contenuti in molti alimenti, come frutta secca, pesce azzurro e salmone, noci e mandorle che forniscono anche vitamina B e vitamina E, essenziali per la salute di unghie e capelli e consigliate nella dieta quotidiana insieme a verdure ricche di antiossidanti.
3. Ferro
La carenza di ferro si manifesta con un incarnato pallido, facilità alle irritazioni, unghie e capelli più fragili.
Oltre a fornire all’organismo l’energia di cui ha bisogno, è un fondamentale anche per la bellezza perché dona vitalità e lucentezza a pelle e capelli.
In genere è introdotto nella dieta con la carne rossa, che può essere sostituita con legumi e cereali integrali. Per aumentarne l’assorbimento è consigliato integrare l’alimentazione con frutta e verdura che contengono vitamina C.
4. Vitamine “della pelle”
Avena, crusca, germe di grano, muesli e altri cereali integrali sono essenziali per favorire l’attività intestinale e l’assimilazione di vitamine e antiossidanti. Questi alimenti proteggono la pelle dalle infiammazioni e da fenomeni come la squamosità e la secchezza.
Nella dieta sono consigliate in abbinamento a yogurt, frutta secca, frutta fresca e verdure particolarmente ricche di vitamina C - kiwi e pomodoro ad esempio - essenziale per dare sostegno e tono alla pelle, favorire la produzione di collagene e prevenire l’invecchiamento.
La vitamina A è un altro fondamentale per la bellezza e la salute di pelle e capelli ed è particolarmente indicata anche contro l’acne.
La si può introdurre nella dieta con broccoli, cavoli, cicoria, pomodoro, prezzemolo, spinaci e verze.
5. Flavonoidi
I flavonoidi sono fondamentali, soprattutto nella bella stagione, poiché proteggono dai danni dei raggi UV e favoriscono l'idratazione di pelle, unghie e capelli. L’assunzione regolare di acqua in abbondanza permette di stimolare la circolazione dei flavonoidi nel sangue, irrorando il corpo di sostanze nutritive.
Nella dieta sono consigliatissimi inoltre il tè bianco, nero e verde, ma anche cioccolato e vino rosso (un bicchiere al dì).
