Viaggiare… di gusto!

Acqua, farina di grano duro e sale... Si impasta, si stacca, si trascina un tocchetto con il dito sullo spianatoio. Et voilà le orecchiette! Una pasta ottima -...

La vitamina E ha un grande valore biologico e nutritivo. Antiossidante per eccellenza, protegge le pareti cellulari dai radicali liberi, rinforza le difese immunitarie, previene numerosi disturbi e...

L’Italia detiene il primato dei consumi e della qualità della pasta nel mondo Oltre 3 milioni di tonnellate prodotte ogni anno, su 13 milioni prodotti nel mondo, dove...

I Cappelletti sono un piatto nobile - la pasta all’uovo ripiena dei giorni di festa - che in centro Italia si gusta in brodo di cappone o gallina....

Quando si è in dolce attesa occorre seguire un regime alimentare sano ed equilibrato, che favorisca il benessere della mamma e il sano sviluppo del bambino, con il...

Appetizer, entrée, finger food… stuzzicanti piccole portate trionfano sulle tavole dei ristoranti italiani e del mondo. Caldo, freddo, della casa… l’appetito vien mangiando! Ma perché l’antipasto è tanto...

Fra le paste ripiene sono i più piccini. Sono i tortellini! La madre è sempre lei, la pasta fresca tirata al mattarello. Una preparazione basica, di due soli...

Fra le verdure di stagione il pomodoro merita davvero un Oscar! Noi ne sappiamo qualcosa. In un solo pomodoro sono contenuti moltissimi principi nutritivi, sostanze benefiche per la...

È il piatto delle tavole in festa e della domenica italiana, diffuso e apprezzato in tutto il mondo, dalle origini assai remote. Nel vocabolario degli antichi romani ritroviamo...

Chi l’ha detto che sano è sciapo? E che a dieta si deve rinunciare al gusto e ai cibi saporiti? Noi concordiamo con Healhty Food Guide: questo è...

I Rigatoni sono una tipicità dell’Italia centrale e meridionale. Una pasta corta ottenuta da semola di grano duro simile ai Maccheroni, che si distingue per la rigatura orizzontale...

Quante volte avete sentito l’espressione “digerire anche i sassi”? Beh, si tratta di una capacità che può diminuire con l’avanzare dell’età, soprattutto dopo i 65 anni. Le pareti...

Siamo sicuri che gli integratori alimentari facciano sempre bene? La risposta esatta è dipende! L’integrazione fa bene, o meglio funziona se fatta “su misura”, nel rispetto di età,...

Diffusa e amata in tutto il mondo, la pizza conta infinite varianti, ma un’unica origine. La prima si dice sia stata preparata a Napoli nel 1600, ma solo...

Bandiera della gastronomia italiana e marchio di italianità, la pizza è una delle pietanze favorite all round the world, con un infinito numero di declinazioni nazionali, e dunque...

Quali sono gli alimenti salutari? La domanda potrebbe sembrare banale, eppure la risposta non è affatto scontata. A dimostrarlo un sondaggio della Morning Consult condotto presso centinaia di...

Fra le colazioni preferite di coloro che amano l’alimentazione naturale Fra le colazioni preferite di coloro che amano l’alimentazione naturale, promette un carico di energie per iniziare la...

“Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, traduzione dell’originale “Fried Green Tomatoes”, è una pellicola del 1991 ispirata al libro “Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop”...