Polpa, Passata e Dintorni

Viaggiare… di gusto!

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I Love Orecchiette

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I Love Orecchiette

Acqua, farina di grano duro e sale... Si impasta, si stacca, si trascina un tocchetto con il dito sullo spianatoio. Et voilà le orecchiette! Una pasta ottima -...

Come fare il pieno di vitamina E

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Come fare il pieno di vitamina E

La vitamina E ha un grande valore biologico e nutritivo. Antiossidante per eccellenza, protegge le pareti cellulari dai radicali liberi, rinforza le difese immunitarie, previene numerosi disturbi e...

I numeri della Pasta… in Italia e nel mondo

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I numeri della Pasta… in Italia e nel mondo

L’Italia detiene il primato dei consumi e della qualità della pasta nel mondo Oltre 3 milioni di tonnellate prodotte ogni anno, su 13 milioni prodotti nel mondo, dove...

Cappelletti

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I Love Cappelletti

I Cappelletti sono un piatto nobile - la pasta all’uovo ripiena dei giorni di festa - che in centro Italia si gusta in brodo di cappone o gallina....

Tenersi in forma in gravidanza

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Tenersi in forma in gravidanza

Quando si è in dolce attesa occorre seguire un regime alimentare sano ed equilibrato, che favorisca il benessere della mamma e il sano sviluppo del bambino, con il...

Antipasto che passione!

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Antipasto che passione!

Appetizer, entrée, finger food… stuzzicanti piccole portate trionfano sulle tavole dei ristoranti italiani e del mondo. Caldo, freddo, della casa… l’appetito vien mangiando! Ma perché l’antipasto è tanto...

I Love Tortellini

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I Love Tortellini

Fra le paste ripiene sono i più piccini. Sono i tortellini! La madre è sempre lei, la pasta fresca tirata al mattarello. Una preparazione basica, di due soli...

Quando il pomodoro è da Oscar

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Quando il pomodoro è da Oscar

Fra le verdure di stagione il pomodoro merita davvero un Oscar! Noi ne sappiamo qualcosa. In un solo pomodoro sono contenuti moltissimi principi nutritivi, sostanze benefiche per la...

I Love Lasagne

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I Love Lasagne

È il piatto delle tavole in festa e della domenica italiana, diffuso e apprezzato in tutto il mondo, dalle origini assai remote. Nel vocabolario degli antichi romani ritroviamo...

5 modi sani per dare sapore ai tuoi piatti

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5 modi sani per dare sapore ai tuoi piatti

Chi l’ha detto che sano è sciapo? E che a dieta si deve rinunciare al gusto e ai cibi saporiti? Noi concordiamo con Healhty Food Guide: questo è...

I Love Rigatoni

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I Love Rigatoni

I Rigatoni sono una tipicità dell’Italia centrale e meridionale. Una pasta corta ottenuta da semola di grano duro simile ai Maccheroni, che si distingue per la rigatura orizzontale...

Come favorire la digestione

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Come favorire la digestione

Quante volte avete sentito l’espressione “digerire anche i sassi”? Beh, si tratta di una capacità che può diminuire con l’avanzare dell’età, soprattutto dopo i 65 anni. Le pareti...

Integratori alimentari, come sceglierli

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Integratori alimentari, come sceglierli

Siamo sicuri che gli integratori alimentari facciano sempre bene? La risposta esatta è dipende! L’integrazione fa bene, o meglio funziona se fatta “su misura”, nel rispetto di età,...

I Love Pizza more & more!

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I Love Pizza more & more!

Diffusa e amata in tutto il mondo, la pizza conta infinite varianti, ma un’unica origine. La prima si dice sia stata preparata a Napoli nel 1600, ma solo...

I Love Pizza

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I Love Pizza

Bandiera della gastronomia italiana e marchio di italianità, la pizza è una delle pietanze favorite all round the world, con un infinito numero di declinazioni nazionali, e dunque...

Scelta dei cibi salutari

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Come destreggiarsi nella scelta dei cibi salutari

Quali sono gli alimenti salutari? La domanda potrebbe sembrare banale, eppure la risposta non è affatto scontata. A dimostrarlo un sondaggio della Morning Consult condotto presso centinaia di...

Crema Budwig

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Crema Budwig

Fra le colazioni preferite di coloro che amano l’alimentazione naturale Fra le colazioni preferite di coloro che amano l’alimentazione naturale, promette un carico di energie per iniziare la...

Pomodori verdi fritti

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Pomodori verdi fritti

“Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, traduzione dell’originale “Fried Green Tomatoes”, è una pellicola del 1991 ispirata al libro “Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop”...