Cosa aggiungere alla passata? Il sugo giusto per ogni gusto

Sappiamo bene di cosa si parla quando in cucina sentiamo pronunciare la parola “gratinatura”: quella crosticina dorata e croccante che completa la cottura di una pietanza, infatti, piace...

Con l’arrivo dell’estate aumenta il desiderio di fresco… e non parliamo solo dell’aria condizionata! Anche a tavola i cibi più ricchi lasciano posto a piatti freschi, preparati con...

Scopriamo perché le piante aromatiche dovrebbero essere sempre presenti nella nostra cucina – in dispensa in forma secca e con la primavera sotto forma di piantine sul davanzale!...

E’ ora di sfatare un mito, non esistono diete detox e tanto meno soluzioni magiche disintossicanti. La nostra meravigliosa macchina, il corpo umano, è in grado di pulirsi...

Per favorire quindi la salute dell’intestino e della flora batterica, possiamo lavorare sia attraverso l’assunzione di integratori probiotici che l’utilizzo di cibi fermentati. Secondo Sandor Ellix Katz, il...

In questa parte dell’anno, fateci caso, anche noi ci prepariamo al letargo, diventiamo più sedentari, tendiamo a bere meno, la peristalsi intestinale rallenta con innumerevoli conseguenze e per...

Il Glutine, dal punto di vista chimico, è un complesso proteico che si trova nell’endosperma di alcuni cereali. Glutenina e la prolamina da frumento, più conosciuta con il...

Food trend del momento, chiamata anche Ciotola Energetica, Ciotola della Beatitudine, Ciotola della Gloria, Ciotola Nutriente o Grande Ciotola, questa è la nuova moda più richiesta e fotografata...

Nelle verdure, nella frutta, nei cereali integrali, nei semi oleaginosi, nella frutta oleosa e olio, sono nascosti cocktail di importanti sostanze protettive. Grazie a queste sostanze l’alimentazione vegetariana...

L’estate è iniziata. Cominciamo a percepire a pieno il cambio di stagione nell’aria, ma anche in tavola. Fagiolini, piselli e asparagi fanno spazio a prodotti più estivi, come...

La Giornata Mondiale della Terra si avvicina! Il 22 aprile celebriamo la salvaguardia del pianeta, ma sappiamo bene che dobbiamo impegnarci ogni giorno per proteggere l’ambiente. Per questo...

Il pomodoro si trova a cavallo tra quella linea sottile che separa frutta e verdura. Sembra piuttosto facile distinguere l’insalata da una pesca. Ma con altri vegetali la...

Scegli il prodotto Pomì, inserisci i dati e ripercorri tutte le principali fasi della filiera in cui è stato realizzato. Scoprire tutta la storia di un prodotto Pomì...

Sebbene gli stili di vita siano andati mutando nel tempo, allontanandosi sempre più dalle nostre tradizioni - basti pensare al successo del fast food e all’abuso di bevande...

Il 2020 avrebbe dovuto essere un anno cruciale per il raggiungimento di fondamentali obiettivi sulla conservazione della natura. Molto è stato fatto ma ancora tanto rimane da fare....

Il pomodoro ha una storia con radici lontane, ma è un prodotto perfetto per soddisfare le esigenze del consumatore moderno, attentissimo a qualità, salute e benessere. Il pomodoro...

Le feste natalizie si prospettano già come un susseguirsi di pranzi e cene con la famiglia e gli amici. Attenzione però a evitare gli sprechi! Secondo i dati...

L’autunno è un periodo di transizione: tempo di riprendere a pieno ritmo il lavoro, la scuola e gli sport e di salutare la stagione estiva, per far spazio...