Sano e sostenibile

Piante Aromatiche: il lato green del gusto!

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Leggerezza on the table

Nella presentazione e nel gusto la tavola estiva chiama leggerezza. Con ricette fresche e veloci, e un impiattamento semplice che si ispira ai toni della natura. È giunto...

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Sani e in forma con la sassy water

Quando si parla di benessere non si può trascurare l’acqua: dalla pelle all'intestino, fino alla mente, l’acqua è importante per la funzionalità dell’intero organismo. Arriva dagli States un...

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Spring detox come e perché

Si sente tanto parlare di detox, pratica depurativa che elimina le tossine accumulate dall’organismo e garantisce un miglioramento generale delle funzioni fisiologiche e mentali. La depurazione è un...

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Detox after Christmas

L’A B C D per rimettersi in forma dopo il Natale! Tornare in forma, dopo giorni di festa a colpi di pranzi e cene, richiede pazienza e costanza,...

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Menù di Natale, buono e salutare!

Ecco le nostre ricette per festeggiare il Natale all’insegna del gusto e dell’healthy food. Natale è tradizione, da trascorrere in famiglia e con gli amici. Per condividere i...

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Lunga vita con la Dieta Mediterranea!

Il biologo Ancel Kyes - uno dei primi teorizzatori della Dieta Mediterranea - ha vissuto fino a 100 anni. Un caso? Secondo uno degli ultimi studi italiani in...

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Le verdure più salutari del pianeta

Ecco la nostra top 10! La verdura è essenziale per una dieta sana e bilanciata, immancabile nelle ricette della Cucina Mediterranea. Vediamo le più virtuose secondo l’American Academy...

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Sgonfiare la pancia e favorire la digestione

Spesso una cattiva digestione può causare sonnolenza e gonfiori. Se a questo si associa una dieta poco variata, ricca di alimenti proteici, e una vita sedentaria, oltre alla...

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Dieta mediterranea

La conoscono tutti, è considerata una delle diete più salutari al mondo, è patrimonio dell’UNESCO. Ma la conosciamo davvero bene? Parliamone! “Non è mai troppo tardi per iniziare...

Yummy Yummy! Good for Tummy!

Sano e sostenibile

Yummy Yummy! Good for Tummy!

Buono e sano è la prerogativa della Dieta Mediterranea. Scopriamola, insieme alla nostra top five delle ricette più gustose! Dieta Mediterranea si riferisce a un modello nutrizionale equilibrato,...

La pasta dà i numeri: la produzione, i consumi, le favorite

Sano e sostenibile

La pasta dà i numeri: la produzione, i consumi, le favorite

Cosa cercano le persone a tavola? Sicuramente praticità, salute e gusto mettono tutti o quasi d’accordo! Sarà per questo che la pasta secca continua a trionfare sulle tavole...

La "pappa" che fa bene al cervello

Polpa, Passata e Dintorni

La "pappa" che fa bene al cervello

La pappa al pomodoro è un piatto "povero" della tradizione toscana La pappa al pomodoro è un piatto “povero” della tradizione toscana, reso popolare in tutta Italia dallo...

Food for Mind

Sano e sostenibile

Food for Mind

Quando mangiamo dobbiamo pensare al cervello come a un qualsiasi altro muscolo che, per funzionare bene, ha bisogno di nutrimento! Il cervello assorbe infatti il 20% del cibo...

Mindfulness

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Mindfulness

Mindfulness - letteralmente consapevolezza - è una pratica molto diffusa per allontanare lo stress, favorire l’attenzione al momento presente e ritrovare il benessere di mente e corpo. Nata...

Attenti ai radicali liberi

Sano e sostenibile

Attenti ai radicali liberi

Che un eccesso di radicali liberi sia dannoso per l'organismo è già stato messo in evidenza dall’industria cosmetica e dalla scienza dell’alimentazione. In effetti, la pelle, in particolare...

Alimenti di stagione, freschi o surgelati

Sano e sostenibile

Alimenti di stagione, freschi o surgelati

Cos'è meglio? Il cibo fresco o quello surgelato? Potremmo anche accettare scommesse perché la risposta non è così scontata! Per capire se ci avete preso o no, è...

Erbe aromatiche e Spezie

Sano e sostenibile

Erbe aromatiche e Spezie

Nella gastronomia italiana troviamo un uso molto diffuso di piante ed erbe aromatiche come l’aglio, il peperoncino, il rosmarino, il basilico, il prezzemolo, il timo, la maggiorana, la...

Legumi

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I legumi

La famiglia cui appartengono i legumi, quella delle Fabaceae, un tempo note solo come Leguminosae, è molto ampia (ad esempio anche la liquirizia e la mimosa ne fanno...