夏野菜のトマトソースハンバーグ

準備

1. まず初めにみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルと一緒に炒めて、冷ましておきます。　
2. 大きめのボールに炒めて冷ました玉ねぎ、牛ひき肉、パン粉、牛乳、ベジタブル出汁と塩胡椒を入れ、手で捏ねます。
3. ８等分にし、ハンバーグの形に整えて油をひいたフライパンで両面焼き目を入れます。　
4. パッサータディポモドーロ、ウスターソースと醤油を加え、蓋をして約１０分弱火で火を入れます。　
5. 別のフライパンに油をひき、食べやすい大きさに切ったパプリカ、とうもろこしとしし唐を炒めます。お皿にハンバーグとソース、炒めた夏野菜を盛り付け、出来上がり。