パッパアルポモドーロ
準備時間
: 20 min
難易度
: Medium
原材料
エキストラバージンオリーブオイル 適量:
ニンニク 1片:
バジル 1 房:
水もしくはブロード （だし汁）:
1リットル
硬いトスカーナパン ½個:
300 g
食塩:
黒胡椒:
準備
硬くなったパンを小さく切って、野菜のブロードに柔らかくなるまで何分か浸す。ニンニク、オイル、バジルを
パッサータ ディ ポモドーロ
（裏ごしトマトソース）に入れてトマトソースの準備をしておく。
トマトソースができたらブロードに浸したパンをソースに入れてソースの液が乾くまで煮詰める。
少量の生のオイルとフレッシュバジルの葉と一緒にパッパアルポモドーロを召し上がれ。
For this recipe we used:
パッサータディポモドーロ （裏ごしトマト）トマトピューレ 1リットル
