210 دقيقة بسيط
المنتجات المستخدمة
باساتا روستيكا 700g
240 غ
أكثر بساطة و تذكرنا بالمتعة الحقيقية لطرق الطهي الريفية لأنها تحافظ على جميع خصائص الطماطم الطازج بما في ذلك القشر و البذر. الإتساق الفريد للطماطم الطازجة التي تم طهيها و نزع قشرتها و تصفيتها الذي يعد مميز للوصفات المنزلية والذي يهدينا لب ناعمة و لذيذة من أجل أعطاء طعم إلى الصلصات و البيتزا و المقرمشات او مكون أساسي من أجل إعداد أطباق تقليدية.
المكونات ل 4 أشخاص
| المكونات | |
|---|---|
| باساتا روستيكا 700g | 240 غ |
| بصل | 60 غ |
| جزر بنفسجي | 100 غ |
| حبهان | 4 حبات |
| خبز بائت | 100 غ |
| فلفل حلو | 80 غ |
| كاري | 20 غ |
| كوسة | 100 غ |
| لحم بقري | 600 غ |
| ماء | 0,5 لتر |
| ملح | بما يكفي |
التحضير
1. قطعي اللحم البقري بشكل غير محدد وحمريه على نار عالية.
2. في أثناء ذلك قطعي بشكل غير محدد الجزر والكوسة والبصل والفلفل الحلو.
3. اخلطي جميع المكونات في كسرونة، وأضيفي الملح والحبهان والكاري مع باساتا روستيكا والماء واتركيها تنضج على نار منخفضة لمدة 3 ساعات.
4. بعد النضج أضيفي الخبز البائت في شكل مكعبات صغيرة، ثم اتركيه يتشرب لمدة 15 دقيقة.
