120 دقيقة متوسط

المنتجات المستخدمة

المنتجات المستخدمة

مكون واحد فقط: طماطم تم إتمام نضجها في الشمس وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة و تغليفها بعد ساعات قليلة من الحصاد حتى تقدم على المائدة مذاق طازج و فريد. مكون ممتاز من أجل أبراز طعم باستا صوص و أي طريقة طهي أخري.

اكتشف
120 دقيقة
مدة التحضير
متوسط
الصعوبة
المكونات ل شخصين
المكونات
كوبيد توميتوز 750g 300 جرام
أخطبوط200 جرام
بصل80 جرام
بقدونسبالقدر الكافي
بلح البحر200 جرام
ثومفص واحد
جزر80 جرام
جمبري200 جرام
خبز بائتبالقدر الكافي
رخويات100 جرام
زيت20 جرام
سمك البوري200 جرام
سمك الزيز100 جرام
سمك غالينيلا250 جرام
سمك نازيلي250 جرام
فلفلبالقدر الكافي
كاليماري100 جرام
كرفس80 جرام
ملحبالقدر الكافي
التحضير
  1. ابدأ بتقطيع الجزر والكرفس والبصل وتحمير المزيج في قدر به زيت وثوم وملح وفلفل.
     
  2. قم في تلك الأثناء بتنظيف جميع الأسماك واستخدم مزيج الخضروات والأسماك لإعداد مرق جيد.
     
  3. هذه الوصفة حساسة بعض الشيء ويرجع ذلك لتباين مدة طهي الأسماك المختلفة، لذا يجب وضعها في القدر بترتيب معين.
     
  4. تضاف الطماطم إلى الخضار السوتيه ثم يضاف الأخطبوط النيئ ثم يضاف مرق السمك والسمك بالعظم بعد 30 دقيقة ثم يضاف الكاليماري والقشريات بعد 15 دقيقة ثم الرخويات بعد 15 دقيقة أخرى.
     
  5. تنتهي مدة الطهي مع تفتح القشرة. تقدم مع الخبز المقرمش بروشيتا.

الوصفات

قد يعجبك أيضًا