30 دقيقة بسيط

المنتجات المستخدمة

المنتجات المستخدمة

أكثر بساطة و تذكرنا بالمتعة الحقيقية لطرق الطهي الريفية لأنها تحافظ على جميع خصائص الطماطم الطازج بما في ذلك القشر و البذر. الإتساق الفريد للطماطم الطازجة التي تم طهيها و نزع قشرتها و تصفيتها الذي يعد مميز للوصفات المنزلية والذي يهدينا لب ناعمة و لذيذة من أجل أعطاء طعم إلى الصلصات و البيتزا و المقرمشات او مكون أساسي من أجل إعداد أطباق تقليدية.

اكتشف
30 دقيقة
مدة التحضير
بسيط
الصعوبة
المكونات ل
المكونات
باساتا روستيكا 700g
بابريكا مدخنة5 غ
بصل40 غ
توبينامبور150 غ
ثوم: فصان
دجاج600 غ
زنجبيل20 غ
زيت زيتون بكر ممتازبما يكفي
زيتون أسود50 غ
فلفل أخضر40 غ
كركم10 غ
كرنب أسود40 غ
كزبرةبما يكفي
ملحبما يكفي
التحضير

1. جهزي الدجاج وقطعيه حسب الحصص ثم حمريه في حلة طاجن على نار عالية.
2. بعد ذلك قطعي البصل والتوبينامبور بشكل غير محدد، وقطعي الفلفل الأخضر قطعا صغيرة جدا والزنجبيل.
3. ضعي في قاع الحلة كل المكونات، ثم أضيفي ورق الكرنب الأسود والثوم والزيتون والملح مع باساتا روستيكا والزيت والتوابل المطحونة والدجاج.
4. اغلقي الحلة واتركي الدجاج ينضج لمدة ساعتين عل نار منخفضة.
5. أضيفي في النهاية بعض الكزبرة المقطعة.

الوصفات

قد يعجبك أيضًا