210 دقيقة بسيط

المنتجات المستخدمة

المنتجات المستخدمة

طازجة و ذات إتساق سميك و إنسيابي: المذاق الأصلي لطبق تقليدي جاهز دائما للإستخدام. صلصة الطماطم هي أحد المكونات التي يتم إستخدامها في المطبخ لإنها سهلة وسريعة و تعد مثالية من أجل تحضير أطباق اللحم و البيض و المعكرونة و الكريمة و الحساءات.

اكتشف
210 دقيقة
مدة التحضير
بسيط
الصعوبة
المكونات ل شخصين
المكونات
سترينيد توميتوز 1000g 100 جرام
جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور50 جرام
زيت زيتون بكر ممتازبالقدر الكافي
فلفلبالقدر الكافي
معكرونة مع البيض الطازج180 جرام
ملحبالقدر الكافي
صلصة البشاميل
جوزة الطيببالقدر الكافي
حليب250 مل
دقيق25 جرام
زبدة25 جرام
ملحبالقدر الكافي
عصاج
بصل20 جرام
ثومفص واحد
جزر20 جرام
زعترغصن واحد
كرفس20 جرام
لحم مفروم80 جرام
مرق اللحم البقري100 جرام
ورق الغارورقة واحدة
التحضير
  1. بالنسبة لصلصة الراجو، ابدأ بتقطيع الكرفس والجزر والبصل إلى قطع صغيرة وشوّحها في مقلاة بها زيت زيتون بكر ممتاز وثوم.
  2. بمجرد تحوّل المزيج إلى اللون الذهبي يُضاف اللحم المفروم ويُحمّر المزيج جيداً.
  3. يضاف الملح والفلفل وورق الغار والزعتر ثم يضاف النبيذ في النهاية.
  4. قم بإضافة مرق اللحم البقري والطماطم واترك المزيج على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف.
  5. قم بتحضير البشاميل بتسخين الحليب في قدر وإذابة الزبدة في قدر آخر ثم يضاف الدقيق ويسوى المزيج على نار هادئة.
  6. يتم غلي الحليب ويُسكب في قدر مع الزبدة والدقيق ويُخفق المزيج بقوة مع إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب.
  7. يتم تحضير اللازانيا في طَنْجَرَة مع وضع مرق اللحم والبشاميل والعجينة المورقة وجبن البارميجان المبشور في 4 طبقات متبادلة.
  8. توضع اللازانيا في فرن مضبوط على 180 درجة ولمدة 25 دقيقة

الوصفات

قد يعجبك أيضًا