45 دقيقة بسيط

المنتجات المستخدمة

المنتجات المستخدمة

أكثر بساطة و تذكرنا بالمتعة الحقيقية لطرق الطهي الريفية لأنها تحافظ على جميع خصائص الطماطم الطازج بما في ذلك القشر و البذر. الإتساق الفريد للطماطم الطازجة التي تم طهيها و نزع قشرتها و تصفيتها الذي يعد مميز للوصفات المنزلية والذي يهدينا لب ناعمة و لذيذة من أجل أعطاء طعم إلى الصلصات و البيتزا و المقرمشات او مكون أساسي من أجل إعداد أطباق تقليدية.

اكتشف
45 دقيقة
مدة التحضير
بسيط
الصعوبة
المكونات ل شخصين
المكونات
باساتا روستيكا 700g 120 جرام
جبن بارميجيانو ريجيانو مبشوربالقدر الكافي
ريحانبالقدر الكافي
زيت زيتون بكر ممتازبالقدر الكافي
زيت قليبالقدر الكافي
عجينة البيتزا240 جرام
فلفلبالقدر الكافي
ملحبالقدر الكافي
التحضير
  1. تُطهى الطماطم مع زيت الزيتون البكر والثوم والريحان الطازج والملح والفلفل لمدة 15 دقيقة.
     
  2. في هذه الأثناء قم بفرد العجين بواسطة مرقاق العجين ليصل سمكه إلى 8 ملم تقريبًا ثم قم بتقسيمه واتركه مغطى لمدة 30 دقيقة.
     
  3. قم الآن بقلي العجين في زيت ساخن حتى يصير لونه بنياً ذهبياً من الجانبين.
     
  4. ضع المونتانارين برفق ثم قم بتغطيته بصلصة الطماطم وجبن البارميجان المبشور وزيت الزيتون البكر وأوراق الريحان الطازج.

الوصفات

قد يعجبك أيضًا