صحية ومستدامة

النضارة واللون والجودة: طماطم بومي هي ملك الصيف

أوشك الصيف على المجيء. الشعور بتغير الموسم بدأ يسري ليس فقط في الهواء، ولكن أيضًا على الطاولة. الفاصوليا الخضراء والبازلاء والهليون تفسح المجال لمزيد من المنتجات الصيفية، مثل...

الأغذية الرائجة

عشاء الربيع

مع حلول فصل الربيع تمتلئ الحقول بخضروات عطرية ذات ألوان مبهجة. يحتاج جسم الإنسان إلى أطعمة خفيفة ومغذية ولكن العين تأكل أولاً! فيما يلي بعض النصائح البسيطة للغاية...

صحية ومستدامة

يوم الأرض كل يوم

يوم الأرض العالمي يقترب! يحتفل العالم في 22 أبريل بيوم الأرض، لكننا نعلم جيدًا أنه يتعين علينا أن نعمل على حماية البيئة كل يوم. وهذا هو السبب في...

الأغذية الرائجة

الطماطم الحمراء في الكريسماس

من المتوقع أن تكون عطلات 2020 أكثر حميمية نظرًا لقضاءها في المنزل مع العائلة، ولكن هذا لا يعني التخلى عن سحر هذه الأوقات. ما هي وصفاتنا لأعياد الميلاد؟...

نحن في بومي

قسائم الشراء ليست في أعياد الميلاد فقط

نحن الأفضل في أعياد الميلاد، إذ تتميز معلباتنا بمذاقها الحقيقي وألوانها النابضة بالحياة وتعدد استخداماتها، الأمر الذي يجعلها مكونًا أساسيًا في جميع الإبداعات والمناسبات: تضفي مكعبات الطماطم عندما...

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

طهي خضروات الخريف مع بومي

أتينا إليكم بوصفات تقليدية بسيطة ولكنها ليست سيئة على الإطلاق، إذ يحتوي طبق الحساء بمفرده على نفحات من التوابل والأعشاب العطرية والحبوب والمكونات غير المألوفة، الأمر الذي يجعله...

صحية ومستدامة

تحكي العلامة التجارية قصتها، ولكن بطريقة ذكية

اختر منتج بومي، وأدخل البيانات المطلوبة للتعرف على جميع المراحل الرئيسية لسلسلة توريده. يعد التعرف على التاريخ الكامل لمنتجات بومي أمرًا بسيطًا للغاية، كل ما عليك هو قلب...

صحية ومستدامة

حمية البحر الأبيض المتوسط حمية خالدة

على الرغم من تغير أنماط الحياة وابتعادها كثيرًا عن التقاليد الأصيلة - فكر فقط في نجاح الوجبات السريعة والميل للمشروبات الغازية والمنتجات ذات المحتوى السكري العالي -فقد أخضعنا...

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

الوصفة الخالدة للمعكرونة مع الصلصة

...معكرونة مع صلصة الطماطم. تكمن الفخامة في أشياء بسيطة، وهنا يمكننا القول بأن المعكرونة والصلصة هما مزيج مثالي وأصيل لا يمل منه الناس أبدًا. ويعد طبق المعكرونة بالصلصة...

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

طعام جيد وجميل الشكل

احصل على اللون الأرجواني الداكن من التوت الأسود والأزرق، واللون الأخضر النابض بالحياة من الكوسة: فأغسطس هو شهر الوفرة في النكهات والألوان. وأغسطس هو الشهر الذي تصل فيه...

الأغذية الرائجة

سلو كيتشين: قضاء وقت طويل في المطبخ

فقد بات من المهم في ظل الظروف الراهنة ومع العطلة الصيفية التي سنقضيها في نطاق منازلنا أن نغير نمط حياتنا ونعمل بنصيحة العيش البطيء، وهي ممارسة يتبناها العديد...

نحن في بومي

الأعمال المستحسنة في الحقول

عندما تبذل الكثير تتلقى الكثير، وذلك عند التعامل مع الأرض تحديدا هذا هو المنهج المتبع في قيم سلسلة التوريد القصيرة والنظيفة الخاصة ببومي والقائمة على مبدأ 0 كيلومتر،...

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

عشاء مثالي في ليلة من ليالي الصيف

لا يوجد نقص في المواد اللازمة لتزيين موائد الصيف، أو المكونات المطلوبة لإعداد وصفات مثالية لقضاء أمسيات دافئة في الهواء الطلق، ولكن هناك حاجة إلى عدد من العناصر...

الأغذية الرائجة

معلبات عالمية

صناعة المعلبات تقليد محلي له جذور عريقة، فقد توارثته الأجيال بطرق ووصفات لها خصائص مختلفة دائمًا. ويتم ذلك في خطوات تبدأ بالجمع والغسل، ثم التقطيع والطبخ، ثم الخلط...

نحن في بومي

الصيف هو موسم الطماطم من بومي

شهدنا في الأشهر الأخيرة أطول صيف على الإطلاق، فقد توقف العمل لمدة أربعة أشهر، وتعين علينا التحلي الصبر. لقد تعلمنا في بومي المثابرة والانتظار واحترام الأرض ودورتها وعدم...

صحية ومستدامة

الإنتاجية والبصمة الإيكولوجية: التوازن الذي ينقذ كوكب الأرض

كان من المفترض أن يكون 2020 عاما حاسما في التوصل إلى الأهداف الرئيسية بشأن الحفاظ على الطبيعية. لقد تم عمل الكثير ومع ذلك يبقى الكثير مما يجب عمله....

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

مقطعة أو مهروسة؟ المسألة مسألة حمراء...

شهية، متعددة الاستخدامات، سهلة الاستعمال، فالطماطم يحبها الجميع في كافة صورها: تفوح بعطر التراث وتتلاءم تماما مع المطبخ الحديث. هي أساس أعداد لا حصر لها من الصلصات التي...

طماطم مقطعة ومهروسة وخلافه

الطماطم المركزة: طرق استخدامها في المطبخ

طماطم بومي المركزة طماطم بومي المركزة يتم تجهيزها بواسطة عملية عصر بسيطة للطماطم. يخضع بعدها العصير المستخلص لعملية تبخير على درجة حرارة منخفضة (60-75 درجة مئوية) داخل "مبخرات"...