×

اكتشاف بومي

إنها مسألة جودة!

إن جودة منتجات Pomì مضمونة بفضل سلسلة الإنتاج القصيرة جدا ونظام الجودة الذي يشرف على كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

إنها مسألة جودة!

إن جودة منتجات Pomì مضمونة بفضل سلسلة الإنتاج القصيرة جدا ونظام الجودة الذي يشرف على كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

ترزع طماطم Pomì من قبل مزارعين اتحاد كازالاسكو للطماطم الذين يطبقون أنظمة الإنتاج المتكاملة والصارمة جدا بالإضافة إلى الطرق الزراعية المبتكرة و المستدامة.

يدعم نظام الجودة سلسلة الإنتاج ويشرف على كامل النظام، ابتداءً من الزراعة في الحقول وإلى مرحلة شغل الطماطم الطازجة و حتى التعبئة.
إن موقع المؤسسات الزراعية التي تنتج طماطم Pomì قريب جدا من مصانع شغلها (متوسط المسافة 50 كم)، لكي يكون من المستطاع حصد وشغل الطماطم على الفور و المحافظة خصائصها الحسية لغرض تصنيع منتج يتمتع بجودة.

تحصد الطماطم عند نضجها تماماً و يتم تسليمها طازجة جدا إلى مصانع Pomì، حيث تخضع إلى مزيد من الضوابط للتحقق من خصائصها الكيميائية، الفيزيائية، المكروبيولوجية والحسية وللتأكد من أن المنتج "آمن" من وجهة النظر الكيماوية، الغذائية والمكروبيولوجية.

بعد اجتياز اختبار الجودة سيكون من المستطاع شغل الطماطم.
يتم شغل المادة الخامة الطازجة و تعبئتها خلال 24 ساعة من وصولها إلى المصنع وذلك للمحافظة على الطازجة والجودة.

بالإضافة إلى ذلك تخضع الطماطم تاليا إلى المعالجة الحرارية التي تسمح بعدم استعمال أي نوع من المواد الحافظة.

و هكذا، عندما يتم فتح عبوة Pomì سوف ينبعث منها دفئ أشعة الشمس، الطزاجة و رائحة الطماطم الإيطالية التي تم زراعها و شغلها.

استمتع بجودة Pomì!

المجلة

ALSO IN FOOD TRENDS

None

اكتشاف بومي

كافة أوجه استدامة بومي

الاستدامة بالنسبة لبومي هي مفهوم متعدد الأوجه يجمع بين ملامح مختلفة ولكنها غير قابلة للانفصال. ولهذا تعمل بومي دائما على أكثر من جبهة لكي تجعل زراعة الطماطم أكثر ...

None

اكتشاف بومي

بومي: البراعة الإيطالية بالخارج

عندما نتحدث عن صنع في إيطاليا تخطر بالذهن المنتجات التي تشهد بالبراعة الإيطالية في الأسواق الأجنبية، وخاصة في قطاع الأغذية.   ولقد اكتسبت الطماطم المهروسة، مثلها مثل زيت ...

None

اكتشاف بومي

على نهج طماطم بومي. تاريخ حافل بالابتكار المستمر.

تاريخ بومي تاريخ متميز منقوش على حمضه النووي (دي أن أي) الرغبة الدائمة في تجديد منتج ذي جودة جوهرية: الطماطم.  تاريخ من الابتكار بدأ من عبوة كرتون لطماطم ...