×

اكتشاف بومي

POMÌ، زراعة و أراضي

هل تريد أن تعرف سبب تلك اللذة التي تميز طعم Pomì؟ لقد قضينا يوم كامل في المزارع برفقة المسؤول والخبير الزراعي Davide Rocca و هذا ما قد اخبرنا به!

Pomì، زراعة و أراضي

هل تريد أن تعرف سبب تلك اللذة التي تميز طعم Pomì؟ لقد قضينا يوم كامل في المزارع برفقة المسؤول والخبير الزراعي Davide Rocca و هذا ما قد اخبرنا به!

يتم زراعة طماطم Pomì في المناطق الريفية المفتوحة بالمناوبة وذلك مع محاصيل أخرى مثل القمح لغرض المحافظة على تربة غنية و خصبة. يتم العناية بالذهب الأحمر من قبل العديد من المزارعين، الذين قد عملوا دائما في مجال الطماطم.

"لا يتم الحصول على لذة مذاق المنتج النهائي - يفسر لنا Davide Rocca - فقط عن طريق عمليات شغل و تصنيع الطماطم بل فوق كل شيء، يتم الحصول على ذلك بفضل جودة الطماطم كمنتج خام أولي نحن نعمل على انتقاء المستنبت النباتي بناءً على خصائص زراعية محددة وجودة مذاقية خاصة بحيث نقوم بذلك مع موردينا وشركات البذور ومع منتجي الطماطم والمزارعين".

يعمل مكتب علم الزراعة على المتابعة الكاملة "للحياة التاريخية للطماطم" ابتداء من المزرعة وحتى البضاعة الجاهزة للتسويق، بمراقب جميع مراحل تطورها ابتدأ من نمو النبتة: الإزهار والنضج وجمع المحصول وحتى النقل إلى المصانع لغاية ضمان الشفافية الكاملة تجاه المستهلك النهائي، وذلك بالإضافة إلى لذة الطعم والطزاجة.

يتم ضمان امتياز الطماطم بفضل خبرة وكفاءة المزارعين بالإضافة إلى التقنيات الزراعية المتقدمة والممارسات الزراعية المستدامة.
تعتبر لذة طعم المنتج النهائي نتيجة للتآزر ما بين المؤسسات الزراعية ومكتب علم الزراعة ونظام الجودة الذي يراقب كل جانب من جوانب الإنتاج بمفرده.

الزراعة المستدامة و الأصناف غير المعدلة وراثيا GMO free

يعود اصل طماطم Pomì من الزراعة المستدامة.
يتم فقط زراعة افضل الأصناف المختارة و التي على وجه صارم غير معدلة وراثيا GMO free.
"لإنتاج الطماطم، يجب حمايتها ولكن بطريقة مستدامة" - يوضح Rocca -.نحن نلتزم بنظام إنتاج صارم ونحسب مؤشرات الاستدامة في جميع مراحل إنتاج وتصنيع الطماطم".

بالإضافة إلى العناية بالمزروعات، يتم أيضاً تخصيص اهتمام كبير للأراضي المحيطة: "ففي الأراضي المجاورة لمزارع الطماطم نعمل على زراعة أنواع من النباتات الملقحة لزيادة التنوع الحيوي والعناية بالنظام البيئي و الأراضي التي يجب أن تكون منتجة ولكن أيضاً صحية ".

صحي ولذيذ تماماً مثل Pomì!

المجلة

ALSO IN FOOD TRENDS

None

اكتشاف بومي

كافة أوجه استدامة بومي

الاستدامة بالنسبة لبومي هي مفهوم متعدد الأوجه يجمع بين ملامح مختلفة ولكنها غير قابلة للانفصال. ولهذا تعمل بومي دائما على أكثر من جبهة لكي تجعل زراعة الطماطم أكثر ...

None

اكتشاف بومي

بومي: البراعة الإيطالية بالخارج

عندما نتحدث عن صنع في إيطاليا تخطر بالذهن المنتجات التي تشهد بالبراعة الإيطالية في الأسواق الأجنبية، وخاصة في قطاع الأغذية.   ولقد اكتسبت الطماطم المهروسة، مثلها مثل زيت ...

None

اكتشاف بومي

على نهج طماطم بومي. تاريخ حافل بالابتكار المستمر.

تاريخ بومي تاريخ متميز منقوش على حمضه النووي (دي أن أي) الرغبة الدائمة في تجديد منتج ذي جودة جوهرية: الطماطم.  تاريخ من الابتكار بدأ من عبوة كرتون لطماطم ...