×

قصص بومو

أنا أحب البيتزا

كونها علامة تجارية إيطالية شهيرة، تعتبر البيتزا واحدة من الأطباق المفضلة في جميع أنحاء العالم، وهي مجال عمل مربح يقدر بحوالي 10 مليار يورو كل عام في إيطاليا فقط، مع 50 ألف محل لعمل البيتزا، واستهلاك يبلغ 7.6 كجم من البيتزا لكل فرد في كل عام.

أنا أحب البيتزا

كونها علامة تجارية إيطالية شهيرة، تعتبر البيتزا واحدة من الأطباق المفضلة في جميع أنحاء العالم، وهي مجال عمل مربح يقدر بحوالي 10 مليار يورو كل عام في إيطاليا فقط، مع 50 ألف محل لعمل البيتزا، واستهلاك يبلغ 7.6 كجم من البيتزا لكل فرد في كل عام.

لكن الأمريكيون هم الأكثر شهية والأكثر استهلاكا للبيتزا في العالم، بحجم استهلاك يصل إلى 13 كجم للفرد الواحد، وحجم مبيعات سنوي قدره 35 مليار يورو (المصدر: الاتحاد الوطني للمزارعين الإيطالين). ومن بين أصناف البيتزا الأكثر شعبية: "كاليفورنيان ستايل"، و"ديب ديش" في شيكاغو و"بيتزا بيبروني"، وهي عالية، وناعمة، مع طبقة مزدوجة من الجبن، والسلامي والفلفل الحار!

ويزدهر هذا النجاح العالمي في نابولي، حيث تعد البيتزا علامة تجارية مسجلة معترف بها من قبل المجتمع الأوروبي كطبق متخصص وتقليدي مضمون (STG) في عام 2010.

#بيتزا يونيسكو

بفضل المبادرة العالمية التي تم إطلاقها في عام 2014، تم الإعلان عن أن "فن صناعة البيتزا في نابولي" يعد تراثا ثقافيا غير مادي للعالم من قبل منظمة اليونسكو في عام 2017.

قد تلقت المبادرة التي كانت تحمل عنوان #بيتزا يونيسكو #PizzaUnesco مئات الآلاف من التوقيعات في جميع أنحاء العالم، مع أحداث مخصصة لكل من لندن ولاس فيغاس ونيويورك وبوينس آيرس وساو باولو واليابان وأستراليا.

البيتزا هي رمز لانتصار البساطة. يكفي عدد قليل من المكونات الأساسية: الماء، والطحين، وزيت الزيتون البكر الممتاز، وجبن الموزاريلا، والطماطم، وخميرة البيرة عالية الجودة!

ومن أجل إعداد أفضل بيتزا، بومي Pomì توصي باستخدام صوص البيتزا & الباستا.

نحن نحب البيتزا! وأنتم؟

المجلة

ALSO IN FOOD TRENDS

None

قصص بومو

اليوم العالمي للصداقة!

30 تموز هو اليوم العالمي للصداقة وبذلك سنحتفل معاً! يوم واحد لا يكفي للاحتفال بالصداقة، لكن من الجميل يخصص يوم لذلك! لقد تم تأسس يوم الصداقة في عام ...

The soup good for the brain

قصص بومو

"بابه" الطماطم المفيدة للعقل

بابه الطماطم هو طبق تقليدي لإقليم توسكانا، وهو مشهور في جميع أنحاء إيطاليا ومعروف في جميع أنحاء العالم. مثل جميع الأطعمة التقليدية، تذكر بابه الطماطم دائما بالعائلة، مما ...

Pasta facts and figures... in Italy and worldwide

قصص بومو

أعداد المعكرونة ... في إيطاليا والعالم

في السنوات الخمس عشرة الماضية، تزايد الإنتاج السنوي للمعكرونة في جميع أنحاء العالم بنسبة 56٪، وبحجم من 9.300.000 طن إلى 14.500.000، وارتفع عدد الدول المنتجة (أكثر من 1000 ...