فتة المكدوس

Tempo di preparazione: 30 min
الصعوبة: سهولة

المكونات

200 غ لحم مفروم:
6 حبات باتنجان حجم صغير:
¼ كوب طحينة:
¼ كوب ماء:
½ كوب زبادي يوناني:
عصير ليمونة:
ملح:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون:

صلصة

2 فص ثوم مفروم:
2 م ك دبس البندورة من بومي:
2ي م ك دبس رمان:
¼ كوب ماء:
بقدونس ومكسرات للتزيين:
عصير نصف ليمونة:
ملح وفلفل مجروش:
١ بصل مقطعة شرائح طولية:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون:

التحضير

لتحضير الباتنجان :
6 حبات باتنجان حجم صغير منعمل فيهم شق بالطول من جانب واحد للحشو 200 غ لحم مفروم يقلى بالزبدة او بزيت زيتون مع ملح – فلفل و صنوبر

لتحضير الخبز :
نقوم بتقطيع الخبز الى مربعات صغيره ونرشه بالزيت ندخله الى الفرن 10 دقايق

طريقة التحضير:
بالقليل من زيت الزيتون نضع البصل و الثوم ونقلب الى أن تفوح رائحة الثوم . نضيف الطماطم المقطعة من بومي مع دبس البندورة مع ربع كوب من الماء – الليمون و دبس الرمان . ونتركها لتتجانس مدة ٥ دقائق. نضيف حبات الباتنجان ونقوم بتغطية القدر لمدة5 دقائق. نضيف صلصة الزبادي و ملعقة من الزبدة المحمرة مع البابريكا . نزين بالبقدونس الخبز المحمص والمكسرات . وتقدم ساخنة.

For this recipe we used:

كوبيد توميتوز ١ كوب