صلصة الهريسة الحارة

Tempo di preparazione: 30 min
الصعوبة: سهولة

المكونات

  • الزعتر: نصف ملعقة كبيرة
  • بذور كزبرة: من 4 إلى 5
  • زعفران: (اختياري)
  • زيت زيتون:
  • فص من الثوم المبشور: 1
  • قرن فلفل سيرانو: 2
  • قرن من الفلفل الحلو الأحمر المشوي: 2
  • قرن من فلفل البقلوطي: 5
  • قرون من الفلفل الأسود: من 3 إلى 4

التحضير

ُشوى الفلفل الأحمر في الفرن أو على الموقد (يجب ألا يتفحم)، ثم نُمزج حبات الفلفل الحلو الأحمر المشوي جيدًا مع صلصة طماطم بومي وفلفل البقلوطي وفلفل سيرانو وشرائح الثوم وحبات الفلفل الأسود وزيت الزيتون وبذور الكزبرة والزعتر والزعفران، اختياري: يُعصر على الخليط ليمونة واحدة طازجة، ويُضاف إليه بعض أوراق الكزبرة.

For this recipe we used:

سترينيد توميتوز 250 مل م

Pomì - Pomodori Italiani di qualità