كرات اللحم مع الصلصة

Tempo di preparazione: 40 min
الصعوبة: سهولة

المكونات

  • بيض: 1
  • ثوم: فص واحد
  • جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور: 60 جرام
  • زعتر: بالقدر الكافي
  • زيت زيتون بكر ممتاز: بالقدر الكافي
  • فتات الخبز: 30 جرام
  • فلفل: بالقدر الكافي
  • لحم بقري مفروم ولحم بتلو: 200 جرام
  • مرتديلا (لحم خنزير أو دجاج): 60 جرام
  • ملح: بالقدر الكافي

التحضير

  1. قم بتقطّع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح وابشر جبن البيكورينو.
  2. قم بتسخين مقلاة على الموقد وحمّر اللحم المقدد لبضع دقائق، ثم أضف معجون الطماطم واترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
  3. قم في هذه الأثناء بغلي الماء وإضافة الملح وطهى معكرونة بوكاتيني بنسبة 75%.
  4. ضع المعكرونة في قدر الصلصة وأضف مغرفة من المياه لإنهاء عملية الطهي.
  5. استكمل الوصفة بخفق المعكرونة مع مقدار من جبن البيكورينو والفلفل.

For this recipe we used:

باساتا دي بومودورو - بوريه دي توميتوز 150 جرام

Pomì - Pomodori Italiani di qualità