التحضير - ابدأ بتقطيع الكرفس والجزر والبصل وقم بتشويحها في مقلاة بها زيت زيتون بكر ممتاز وثوم.
- بمجرد تحوّل المزيج إلى اللون الذهبي يُضاف اللحم المفروم ويُحمّر المزيج جيداً.
- يضاف الملح والفلفل وورق الغار والزعتر ثم يضاف النبيذ في النهاية.
- قم بإضافة مرق اللحم البقري والطماطم واترك المزيج على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف.
- قم بغلي الماء وتمليحه ثم أسقط معكرونة تالياتيلي.
- يتم قلي معكرونة تالياتيلي على نار عالية مع إضافة مغرفة كبيرة من مرق اللحم وتقدم بإضافة رشة من جبن بارميجيانو ريجيانو.
| For this recipe we used: سترينيد توميتوز 100 جرام |
