Рулетики из индейки с ботвой репы в томатном соусе

Время подготовки: 45 min
Трудности: Средний

Ингредиенты

  • верхушек/ботвы репы: 100 гр
  • веточка розмарина:
  • зубчик чеснока: 1
  • мякоти бедра индейки: 1 кг
  • соль, перец, оливковое масло: по вкусу
  • сыра: 100 гр

Подготовка

  1. Оборвите листья с ботвы, промойте их под струей воды и отложите в сторону.
  2. Нарежьте сыр маленьким кубиком (примерно 0,5 см).
  3. Разрежьте мякоть бедра индейки на 8 ломтиков толщиной в 1,5 см. Положите на каждый ломтик лист ботвы и посыпьте сверху сырными кубиками. Сформируйте рулетики, закрепив концы зубочисткой.
  4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, зубчиком чеснока и розмарином. Переложите рулетики в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки (по 1-2 минуты на каждую сторону).
  5. Добавьте в сковороду мякоть томатов в кубиках Pomì. Посолите и поперчите, а затем влейте 1 стакан воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30 минут. Следите за тем, чтобы рулетики не подгорели.

Для этого рецепта мы использовали:

Мякоть томатов в кубиках 400 гр

Pomì - качественные итальянские помидоры