Фрикадельки из тунца в томатном соусе

Подготовка

1. Очистите зубчик чеснока и слегка подрумяньте его с небольшим количеством масла на большой сковороде.
2. Выложите чеснок и влейте протертые томаты Pomì, добавьте соль и готовьте несколько минут, пока соус немного не осядет.
3. Добавьте к соусу тунец, измельченный вилкой, дайте ему пропитаться томатной пастой в течение минуты, затем добавьте картофельное пюре.
4. Хорошо перемешайте, чтобы соединить ингредиенты, оставьте на огне еще на несколько минут, затем переложите в миску и дайте остыть.
5. Хорошенько взбейте в миске одно яйцо.
6. Сформируйте из теста 18/20 фрикаделек.
7. Каждую фрикадельку обмакните сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари.
8. Обжарьте их на сковороде с большим количеством масла.
9. Фрикадельки можно также запечь в духовке, но в этом случае их лучше слегка приплюснуть. Для приготовления в духовке смажьте противень и запекайте при 190 градусах около 15 минут.